Kurczak Faszerowany Ryżem W Piekarniku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Kurczak Faszerowany Ryżem W Piekarniku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kurczak Faszerowany Ryżem W Piekarniku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kurczak Faszerowany Ryżem W Piekarniku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kurczak Faszerowany Ryżem W Piekarniku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Nadziewany kurczak krok po kroku 2024, Marzec
Anonim

To danie jest naprawdę bardzo świąteczne i można je przygotować na urodziny, rocznicę, wesele, a nawet Nowy Rok. Kurczak wygląda tak pięknie, że szkoda nawet zjeść taką rozkosz.

Opis gotowania:

Przepis na gotowanie kurczaka nadziewanego ryżem w piekarniku nauczyłam się od koleżanki, ona robi to danie na wszystkie rodzinne wakacje, postanowiłam też ugotować je na urodziny męża. Znakomity, powiem wam, przepis, choć nie użyłam w nim niektórych składników, np. Suszonych krewetek, nie wpłynęło to zbytnio na smak. Mąż i wszyscy goście byli zadowoleni z dania, na stole wyglądało po prostu pysznie, a najdelikatniejsze mięso rozpływało się w ustach. Na następne wakacje na pewno zrobię też kurczaka nadziewanego ryżem w domu w piekarniku, dzięki czemu stół będzie królewski.

Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy / Uroczysty obiad

Główny składnik: Drób / Kurczak / Zboża /

Danie z ryżu: Dania gorące / Dania nadziewane / Całe dania / Nadziewane

Składniki:

  • Kurczak - 2,5-3 kilogramy
  • Ryż - 3/4 szklanki
  • Wędzone kiełbaski - 3-4 sztuki
  • Pióra zielonej cebuli - 3-4 sztuki
  • Czosnek - 8-9 goździków (5-6 - w marynacie, 3-4 - w nadzieniu)
  • Sos ostrygowy - 6 łyżek. łyżki (4,5 - w marynacie, 1,5 - w nadzieniu)
  • Sos sojowy - 4 łyżki. łyżki (3 - w marynacie, 1 - w nadzieniu)
  • Świeży posiekany imbir - 1,5 art. łyżki
  • Suszone krewetki - 3 łyżki. łyżki (opcjonalnie)
  • Olej roślinny - 1-2 art. łyżki
  • Pieprz biały mielony - 1 łyżeczka (0,5 - w marynacie, 0,5 - w nadzieniu)
  • Sól dla smaku

Porcje: 6-8

Jak gotować „Kurczak nadziewany ryżem w piekarniku”

Tak więc spłukujemy i wycieramy tuszę kurczaka. Następnie zmiel kawałek świeżego imbiru i 5-6 ząbków czosnku, włóż je do miski, dodaj 4,5 łyżki sosu ostrygowego, 3 łyżki soi, białego pieprzu i soli do smaku, wymieszaj składniki - sos gotowy. Kurczaka natrzyj sosem (wewnątrz i na zewnątrz, a także pod skórą) i pozostaw na noc do marynowania w lodówce. Ryż należy również moczyć przez noc w ciepłej wodzie, powinien wznieść się 2-2,5 cm nad płatki. Następnego dnia, na około 4 godziny przed proponowanym świętem, moczymy osobno suszone grzyby i krewetki (jeśli je stosujemy) w ciepłej wodzie przez godzinę. Po upływie czasu wlewamy na patelnię olej roślinny i podpalamy. Podczas rozgrzewania się oleju spuszczamy wodę z grzybów i krewetek, kroimy je na kawałki, posiekamy czosnek,pokrój kiełbaski w drobną kostkę. Najpierw usmażyć kiełbaski z czosnkiem na oleju, następnie dodać grzyby (i krewetki), smażyć kilka minut, a następnie włożyć ryż na patelnię (bez wody). Smażyć wszystkie składniki na złoty kolor, następnie wlać na patelnię łyżkę wody i gotować na wolnym ogniu, aż ryż zmięknie. Na koniec rozłóż posiekaną zieloną cebulę, jeszcze trochę usmaż i zdejmij z ognia, dodaj biały pieprz, sos ostrygowy, sos sojowy i sól. Teraz wysyłamy przygotowane nadzienie do kurczaka, zapinamy dziurę wykałaczkami. Tuszę przełożyć do formy lub na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. W zależności od wielkości tuszy kurczaka pieczemy od 1,5 do 2 godzin, podczas gotowania podlewamy sokiem, który tworzy się na dnie formy. Jeśli kurczak zacznie się palić na wierzchu,przykryj folią, ale osobiście podoba mi się brązowy smak mięsa. Smacznego, wszyscy!

Zalecane: