Pyszna zupa z kalafiora i klopsikami. Połączenie składników tej zupy sprawia, że jest ona bardzo bogata i niezwykle pożywna. Idealne na rodzinny posiłek!
Opis gotowania:
Zróbmy w domu zupę z kalafiora i klopsikami. Zanurz ziemniaki we wrzącym bulionie, dodaj także posiekaną cebulę i startą marchewkę (połowę). Resztę marchewki gotować na wolnym ogniu na patelni, a następnie dodać do bulionu wraz z umytym ryżem. Przygotuj i ugotuj klopsiki oddzielnie. Następnie dodajemy je do zupy, kładziemy również kwiatostany kapusty. Na samym końcu dodaj posiekane warzywa. Zupę zdejmujemy z ognia, pozwalamy parzyć i po 10 minutach podajemy na stół. Powodzenia!
Przeznaczenie: na obiad
Główny składnik: Warzywa / Drób / Kurczak / Kapusta / Ziemniaki / Kurczak Mielony / Kalafior
Danie: Zupy
Składniki:
- Rosół z kurczaka - 3 litry
- Ziemniaki - 4 sztuki
- Mięso z kurczaka - 300 gramów
- Kalafior - 300 gramów
- Cebula - 1 sztuka
- Marchewki - 1 sztuka
- Ryż - 4 sztuki. łyżki
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- Jajko - 1 sztuka
- Mąka - 1 art. łyżka
- Sól i pieprz do smaku
- Zieloni - do smaku
Porcje: 6-7
Jak zrobić Zupę Kalafiorowo-Klopsikową
Ziemniaki myjemy i obieramy, kroimy w dużą kostkę. Zagotuj bulion i zanurz w nim ziemniaki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj cebulę. Wrzuć cebulę i połowę marchewki do wrzącego bulionu. Myjemy ryż. Na patelni rozgrzać olej roślinny. Smaż marchewki przez 3-4 minuty.