Uwielbiam morszczuka i mintaja. Soczystość i kruchość ryby uzyskuje się, wkładając rybę do piekarnika po szybkim usmażeniu i tam dociera.
Opis gotowania:
Ugotuj soczystą rybę na obiad lub kolację. Wypiekamy na chlebie, szybko smażymy na dużym ogniu na patelni, a następnie pieczemy jeszcze przez 10 minut w piekarniku. Świetnie komponuje się ze świeżą sałatką!
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Ryby i owoce morza
Danie: Dania gorące
Składniki:
- Morszczuk lub mintaj - 1 kilogram
- Mąka pszenna - 1 szklanka
- Sól - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 50 mililitrów
- Mielony czarny pieprz - - Do smaku
Porcje: 10
Jak ugotować „dietetyczną rybę”
Przygotuj rybę. Musisz go umyć, odciąć płetwy, usunąć czarny film i wnętrze ryby z brzucha. Pokrój tuszę na kawałki. Mąkę przesiej do miski. Rybę dopraw solą i pieprzem do smaku. Wrzuć mąkę. Smażyć rybę z obu stron na oleju roślinnym. Smażymy się bardzo szybko. Średni ogień. Nie przykrywaj patelni pokrywką. Ułóż smażoną rybę na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Wstaw rybę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.