Kasza jęczmienna z mięsem w garnku to idealne danie na obfity i smaczny obiad lub kolację! Jest łatwy w przygotowaniu, spodoba się całej rodzinie.
Opis gotowania:
Wstępnie namoczyć jęczmień perłowy. Podsmaż mięso z cebulą i czosnkiem. Wszystkie składniki podziel do garnków, zalej je wrzątkiem. Przykryj garnki folią. Wstaw do piekarnika na 1,5 godziny.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Mięso / Wołowina / Zboża / Kasza perłowa
Danie: Dania gorące
Składniki:
- Tłusta wołowina - 600 gramów
- Kasza jęczmienna - 250 gramów
- Cebula - 2 sztuki
- Masło - 50 gramów
- Posiekana pietruszka - do smaku
- Liść laurowy - 3 sztuki
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Czosnek - 2 goździki
Porcje: 3
Jak ugotować „Kasza jęczmienna z mięsem w garnku”
1. Przede wszystkim jęczmień należy dokładnie wypłukać, zalać zimną wodą i pozostawić na 3-4 godziny. 2. Wołowina - pokrój na małe kawałki. 3. Następnie posiekaj cebulę, usmaż na patelni natłuszczonej olejem roślinnym na złoty kolor. Następnie dodaj czosnek, mięso i smaż na dużym ogniu przez 5-10 minut, aż na mięsie powstanie złocista skórka. Następnie - włóż powstałą mieszaninę do garnków, dodaj przyprawy i sól do smaku. 4. Teraz spuść pozostałą wodę z jęczmienia i umieść płatki w garnkach na mięsie i cebuli. 5. Całość zalać wrzątkiem tak, aby pokrywała 1 cm zawartości garnka. 6. Garnki pokryte folią wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut, następnie obniżyć temperaturę do 180 stopni i pozostawić w piekarniku na kolejną godzinę. Następnie wyłącz piekarnik,ale zostaw w nim garnki na kolejne pół godziny.