Jizzakh Samsa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Jizzakh Samsa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Jizzakh Samsa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Jizzakh Samsa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Jizzakh Samsa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Uzbek fast food – Jizzakh Samsa XXXL 2024, Marzec
Anonim

Oczywiście na prawdziwą Jizzakh samsa trzeba będzie pojechać do Uzbekistanu. Ale w tym przepisie spróbuję oddać ducha i smak tej bardzo tradycyjnej potrawy z tego regionu Azji Środkowej.

Opis gotowania:

Tradycyjna samsa z Uzbekistanu. Przygotuj w ten sposób: ugniataj ciasto z mąki, wody, jajek, masła i soli i wstaw do lodówki na 30 minut. Do nadzienia posiekaj cebulę i mięso, dodaj do nich przyprawy. Ciasto rozwałkować na tortille, na każdej ułożyć trochę nadzienia i uszczypnąć brzegi. Zanurz szew w oleju roślinnym i umieść samsę na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 40 minut i podawać na ciepło. Smacznego!

Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad

Główny składnik: Mięso / Warzywa / Cebula

: Dania gorące

Składniki:

  • Mięso - 400 gramów
  • Cebula - 400 gramów
  • Mąka - 300 gramów
  • Woda - 300 mililitrów
  • Jajko - 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka
  • Zira - do smaku
  • Nasiona kolendry - do smaku
  • Sól, pieprz - Do smaku

Porcje: 10

Jak gotować „Jizzakh Samsa”

Połącz mąkę, wodę, jajko, olej i sól. Zagnieść ciasto i wstawić na pół godziny do lodówki. Pokrój mięso i cebulę i połącz w misce. Dodaj sól i przyprawy, wymieszaj. Ciasto podzielić na kawałki i rozwałkować. Na każdą tortillę połóż trochę mięsa - około łyżki stołowej. Podnieś dwie przeciwległe krawędzie ciasta i przytrzymaj je razem nad nadzieniem i zrób to samo z pozostałymi dwoma krawędziami. W ten sposób zebrałeś ciasto pośrodku czterech krawędzi. Ściśnij mocno i uformuj samsę w piłkę. Zanurz szew w oleju roślinnym i umieść na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 40 minut. Podawaj na ciepło.

Zalecane: