Oryginalne danie, które uzupełni przystawkę na rodzinnym obiedzie lub będzie doskonałą zimną przekąską na świątecznym stole. Pyszny, soczysty i aromatyczny pieczeń przyrządza się szybko i łatwo.
Opis gotowania:
Chcę się z Wami podzielić przepisem na bardzo smaczny, ale bardzo łatwy w przygotowaniu pieczeń. Soczysty i bardzo aromatyczny pieczeń z grzybami doskonale uzupełni każdą przystawkę, może być również doskonałą przekąską na świątecznym stole. Może być podawany zarówno na zimno, jak i na ciepło. Powiedziałem ci, jak gotować pieczeń mieloną z grzybami. Gotować!
Spotkanie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy / Urodziny / Nowy Rok / Uroczysty obiad
Główny składnik: Mięso / Mięso mielone
Potrawa: Dania gorące / Bułki
Składniki:
- Mięso mielone - 800 gramów
- Pieczarki - 250 gramów
- Brokuły - 150 gramów
- Jajko - 5 sztuk (1 - do mięsa mielonego, 1 - do nadzienia, 3 - do omletu)
- Cebula - 1 sztuka (1/2 - do nadzienia, 1/2 - do mięsa mielonego)
- Czosnek - 1 goździk
- Bułka tarta - 3 łyżki. łyżki (2 - w mięsie mielonym, 1 - w nadzieniu)
- Sól - 1/3 łyżeczki (do smaku)
- Mielony czarny pieprz - 2-3 szczypta (do smaku)
- Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki
Porcje: 5-6
Jak gotować „Pieczeń mielona z grzybami”
Ubij 3 jajka. Weź największą patelnię, jaką masz i usmaż cienki omlet na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę. Następnie podsmaż połowę cebuli i pieczarek na oleju roślinnym do miękkości. Ugotuj brokuły we wrzącej wodzie (3-4 minuty), a następnie wyślij do zimnej wody. Następnie drobno posiekaj i wymieszaj z grzybami, 1 łyżka. łyżka krakersów i 1 jajko. Do miski dodać mięso mielone, jajko, pozostałą cebulę, krakersy, starty czosnek, sól i pieprz. Wszystko dobrze zagnieść, aż będzie gładkie. Mięso mielone rozkładamy prostokątną warstwą na folii. Połóż omlet na wierzchu, przekrój na pół. Rozłóż równomiernie farsz z pieczarek i brokułów na omlecie. Następnie starannie wszystko zawijamy w ciasną rolkę. I zawiń w folię jak cukierki.