Ośmiornica Po Grecku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Ośmiornica Po Grecku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ośmiornica Po Grecku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Ośmiornica Po Grecku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Ośmiornica Po Grecku - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Ośmiornica po mojemu 2024, Marzec
Anonim

Ośmiornica po grecku to prawdziwy raj dla smakoszy. Od niepamiętnych czasów Grecy przygotowywali ośmiornicę według tego przepisu. To dla nas rzadkie danie, ale zawsze można eksperymentować. Będzie pysznie i niecodziennie.

Opis gotowania:

Lubisz przysmaki i nietuzinkowe dania? Następnie zobacz, jak ugotować ośmiornicę po grecku. Najpierw musisz dokładnie oczyścić tuszę ze zbędnych części i skóry. Nawiasem mówiąc, najlepiej jest wziąć świeżą ośmiornicę, jeśli to możliwe. Odparowanie wody w rondlu zajmuje nie więcej niż 10 minut. Najlepiej jest też usunąć pestki z pomidorów przed pokrojeniem. Jeśli większość płynu opuści podczas duszenia, możesz dodać więcej wina. Miłego gotowania!

Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy / Urodziny

Główny składnik: Ryby i owoce morza / Warzywa / Owoce morza / Cebula / Czosnek / Ośmiornica

Potrawa: Dania gorące

Geografia kuchni: grecka / europejska

Składniki:

  • Ośmiornica - 2,5 kilograma
  • Pomidory wiśniowe - 400 gramów
  • Wino czerwone - 500 mililitrów
  • Cebula - 1 sztuka
  • Czosnek - 2-3 goździki
  • Oliwa z oliwek - do smaku
  • Liść laurowy - 1 szt
  • Pietruszka - do smaku

Porcje: 4

Jak ugotować „Grecką ośmiornicę”

Ośmiornicę obrać ze skórki, usunąć niepotrzebne części i lekko ubić, aby zmiękczyć mięso. Usuń skórę z macek i pokrój ośmiornicę na duże kawałki. Umieść w rondlu z grubym dnem i przykryj wodą, aby lekko obtoczyć tuszę. Postaw na średnim ogniu i odparuj wodę. Gdy woda wyparuje z rondla, dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek i drobno posiekaną cebulę. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do ośmiornicy. Nie zapomnij o liściu laurowym. Gotuj powstałą gęstą mieszaninę przez 10 minut. Dodaj czerwone wino i gotuj na wolnym ogniu przez około 90 minut. Podawać na gorąco. Smacznego!

Zalecane: