Niedawno nauczyłam się gotować to delikatne danie, a dziś chcę Wam opowiedzieć, jak zrobić naleśnik z Palycha. Taki naprawdę prosty deser może nawet ozdobić świąteczny stół.
Opis gotowania:
Możesz użyć różnych jagód i owoców do dekoracji tego ciasta, ale wersja wiśniowa nadaje deserowi kwaskowatość. Polecam też wcierać kilka garści niesłodzonych jagód i zastąpić 1-2 warstwy kremu tą masą.
Przeznaczenie: na popołudniową przekąskę
Główny składnik: Nabiał / Twaróg
Potrawa: Pieczenie / Ciasta / Ciasto naleśnikowe / Słodycze
Geografia potraw: kuchnia rosyjska
Składniki:
- Mąka - 2 szklanki
- Jajko kurze - 2 sztuki
- Woda - 1-1,5 szklanek
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżka. łyżka
- Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
- Twaróg - 150 gramów
- Śmietana - 100 mililitrów
- Mleko skondensowane - 4 łyżki. łyżki
- Orzechy włoskie - do smaku (np. Garść)
- Wiśnie - 10-15 sztuk (można np. Wziąć z dżemu)
Liczba porcji: 10-12
Jak zrobić „Placek Palycha”
1 Przygotowanie ciasta naleśnikowego. Mąkę i jajka mieszam, dokładnie mieszam, dodaję cukier i sól. 2 Wlej wodę i zamieszaj. Radzę wlewać wodę bardzo cienkim strumieniem podczas mieszania, aby nie powstały grudki. 3 Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. 4 Teraz robię krem. Najważniejsze: twarożek mielę przez sito, dodaję mleko skondensowane i śmietanę. 5 Masę zagniatam do całkowitej jednorodności. 6 Smażę naleśniki. Zwykle robię 15-20 naleśników. Coraz mniej jest też całkiem normalne.