Jakże zazdroszczę tym, którzy mogą codziennie jeść świeże owoce morza. Zawsze jest dla mnie świętem, kiedy są na moim stole. Dlatego znajduję specjalne danie, które każdy by chciał.
Opis gotowania:
Czy próbowałeś łączyć mięso z owocami morza? W azjatyckich tradycjach taki duet zobaczysz nie raz. A także dodaj do niego pikantne przyprawy - a uzyskasz niezwykły smak jak na nasze szerokości geograficzne. Przyjrzyj się uważnie, jak gotować klopsiki z kraba wieprzowego. Obfite, nieoczekiwane i spektakularne danie na uroczystość.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy
Główny składnik: Mięso / Ryby i owoce morza / Owoce morza / Kraby
Dania: Gorące dania / Klopsiki
Składniki:
- Krab - 2,3 kilograma
- Mielona wieprzowina - 1,35 kilograma
- Grzyby chińskie - 7 sztuk
- Czosnek - 4 goździki
- Jajko - 1 sztuka
- Zielona cebula - 3 sztuki (łodyga)
- Kości wieprzowe - 400 gramów
- Sos sojowy - 1,5 łyżki. łyżki
- Sól - 1 łyżka. łyżka
- Mielony biały pieprz - 1 łyżka. łyżka
- Woda - 1,5 litra
- Kapusta pekińska - 1 Sztuka (mała)
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka
Porcje: 6-8
Jak gotować „Klopsiki z kraba”
Opłucz i wyczyść kraby. Gotuj je w 1 litrze wrzącej wody przez 15 minut. Obierz i wyjmij z nich mięso. Pokrój mięso kraba. Wymieszaj z mięsem mielonym, posiekanymi grzybami i cebulą, mielonym czosnkiem, sosem sojowym. Dodaj też sól, pieprz i jajko. Zagotuj 500 ml wody. Następnie dodaj do niego kości. Gotuj je przez 40 minut. W tym czasie uformuj klopsiki z mielonego mięsa i kraba, dodając trochę oleju. Pozostaw ugotowany bulion na ogniu, usuwając kości. Ugotuj liście kapusty (do miękkości) i klopsiki z kraba (do miękkości). Smacznego!