Dzisiaj na obiad mam pachnące i obfite danie! W sezonie warzywnym pamiętaj, aby ugotować udko kurczaka na łodzi z bakłażanem! Uwierz mi, to jest bardzo smaczne i proste! Sprawdź mój przepis!
Opis gotowania:
Ten przepis wymaga bakłażana w kształcie butelki, podłużny nie zadziała. Udko kurczaka powinno leżeć jak w „łódce”. Preferuj lekkie, niedojrzałe bakłażany, nie mają twardych kości, a miazga jest łatwa do usunięcia. Użyj swoich ulubionych przypraw i przypraw, czosnku według uznania. Powodzenia!
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Niedrogie
Główny składnik: Warzywa / Drób / Kurczak / Bakłażan / Udka z kurczaka
Danie: Dania gorące
Składniki:
- Bakłażan - 1 sztuka
- Udko z kurczaka - 2 sztuki
- Cebula - 1 sztuka
- Marchewki - 1 sztuka (małe)
- Czosnek - 1 Goździk (opcjonalnie)
- Śmietana - 2 sztuki. łyżki
- Musztarda Francuska - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Olej roślinny - 1-2 art. łyżki
- Zioła prowansalskie - do smaku
Porcje: 2
Jak ugotować „Udko z kurczaka w łodzi”
Przygotuj jedzenie. Z tej ilości jedzenia uzyskuje się dwie porcje. Umyj bakłażana, udka kurczaka, cebulę i obierz marchewki. Marynować udka kurczaka w śmietanie z musztardą i przyprawami, solą. Na razie odejdź. Przejdź do przygotowania warzyw. Pokrój bakłażana równomiernie wzdłuż na dwie połówki. Usunąć kucyki czy nie? Według własnego uznania. Lubię to z kucykiem, zostawiam to. Użyj ostrego noża, aby usunąć wnętrze bakłażana, aby stworzyć piękną łódź. Posolić w środku. Miąższ bakłażana pokrój w kostkę, posiekaj cebulę i marchewkę. Solić warzywa i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Łódeczki z bakłażanem położyć na blasze do pieczenia, przykryłem pergaminem, aby nic się nie przykleiło, posmarować kwaśną śmietaną, położyć smażone warzywa. Na wierzchu marynowane podudzia z kurczaka. Piec w piekarniku przez 30-35 minut,temperatura 180 stopni.