Dziś pokażę Ci, jak zrobić wypieki serwatkowe. Jeśli masz serwatkę domowej roboty, jest jeszcze lepiej, ponieważ robi puszyste bułeczki, ciasta itp. Proponuję robić ciasta serwatkowe.
Opis gotowania:
Aby Twoje wypieki z serwatki były puszyste i smaczne, postępuj zgodnie ze wskazówkami zawartymi w moim przepisie. Ciasto przygotowuje się bez pary (jeśli masz pewność drożdży), szybko się wyrasta. A podczas pieczenia obrabiane przedmioty są podwajane. Dziś opowiem Wam, jak zrobić bułeczki serwatkowe z morelami, świetna uczta do picia herbaty.
Przeznaczenie: Dla dzieci / Podwieczorek / Podwieczorek / Na deser
Główny składnik: Owoce / Morela / Nabiał / Mąka / Jajka / Serwatka
: Pieczenie / Bułeczki / Dania nadziewane / Słodkie
Składniki:
- Serum - 500 mililitrów
- Drożdże - 5 gramów
- Cukier - 200 gramów
- Sól - 1 szczypta
- Mąka - 2-4 szklanki (ile to zajmie)
- Jajko kurze - 1 sztuka (lub 2 przepiórki)
- Cukier waniliowy - do smaku
- Morele - 500 gramów
- Olej roślinny - 150 gramów
Porcje: 6-8
Jak zrobić wypieki serwatkowe
1. Bardzo lubię gotować na domowej serwatce lub kwaśnym mleku. Wypieki są niesamowite! Dziś postanowiłem zrobić ciasta ze świeżymi morelami (owoce i jagody można zabrać do gustu). 2. Zagnieść klasyczne ciasto bez drożdży: do ciepłej serwatki wlać drożdże, szczyptę soli, cukru i mąki. Zaczynamy wyrabiać ciasto i stopniowo wlewamy olej roślinny. Ciasto powinno być miękkie i nie kleić się do dłoni. Zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Na serwatce ciasto wyrasta bardzo szybko. 3. Gdy ciasto wyrośnie, można zacząć robić z niego bułeczki. Nadeszła pora moreli, więc postanowiłam zrobić wypieki z tych owoców. Morele kroję w drobną kostkę i posypuję cukrem, a następnie układam na cieście ciastka i brzegi sklejam tworząc bułeczki. Rozprowadzamy półfabrykaty szczelnie do siebie na natłuszczonej blasze do pieczenia. Gdy będą trochę posmarować górę ubitym jajkiem i posypać cukrem. 4. Bułeczki pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 stopni. W moim piekarniku zajmuje to dokładnie 20 minut, ale sam dostosowujesz pieczenie i temperaturę (sprawdzasz gotowość ciasta nożem lub zapałką). 5. Po upieczeniu bułeczki odstawiamy na chwilę, oddzielamy od siebie i podajemy. W kontekście wyglądają niesamowicie. I dobrze smakują. 6. Oto takie bujne pieczenie z serwatką. W piekarniku bułeczki zrobią trochę więcej, więc weź to pod uwagę podczas formowania półfabrykatów.ale sam dostosowujesz pieczenie i temperaturę (sprawdź gotowość ciasta nożem lub zapałką). 5. Po upieczeniu bułeczki odstawiamy na chwilę, oddzielamy od siebie i podajemy. W kontekście wyglądają niesamowicie. I dobrze smakują. 6. Oto takie bujne pieczenie z serwatką. W piekarniku bułeczki zrobią trochę więcej, więc weź to pod uwagę podczas formowania półfabrykatów.ale sam dostosowujesz pieczenie i temperaturę (sprawdź gotowość ciasta nożem lub zapałką). 5. Po upieczeniu bułeczki odstawiamy na chwilę, oddzielamy od siebie i podajemy. W kontekście wyglądają niesamowicie. I dobrze smakują. 6. Oto takie bujne pieczenie z serwatką. W piekarniku bułeczki zrobią trochę więcej, więc weź to pod uwagę podczas formowania półfabrykatów.