Zupa Pho Bo - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Zupa Pho Bo - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Zupa Pho Bo - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Zupa Pho Bo - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Zupa Pho Bo - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: PASCAL W DOMU | Przepis na zupę phở | Sprawdź odc. 40! 2024, Marzec
Anonim

Zupa Pho Bo pochodzi z Wietnamu. Tam jest bardzo kochany i szanowany. Cechą szczególną tego pierwszego dania jest duża ilość przypraw, a także kawałki wołowiny, które dodajemy na surowo.

Opis gotowania:

Przygotuj wietnamską zupę według tego oryginalnego przepisu, możesz zaskoczyć wszystkich swoich gości. Oczywiście danie jest dość specyficzne. Oczywiście nie należy go podawać małym dzieciom, a także osobom, które mają problemy z żołądkiem. Zupa jest dość ostra i ostra. Aby dowiedzieć się, jak zrobić zupę Pho bo, przeczytaj ten przepis.

Przeznaczenie: na obiad

Główny składnik:

Danie mięsne / wołowe: zupy

Geografia kuchni: wietnamska / azjatycka

Składniki:

  • Wołowina - 100 gramów (miąższ)
  • Zielona cebula - 10 gramów
  • Świeża pietruszka - 10 gramów
  • Sok z cytryny - 10 mililitrów
  • Makaron Ryżowy - 100 gramów (funchoza)
  • Ostra papryka - 1 sztuka
  • Kiełki soi - 50 gramów
  • Sos sojowy - 10 mililitrów
  • Woda - 2 litry
  • Wołowina - 300 gramów (z kością)
  • Laski cynamonu - 1 sztuka
  • Cebula - 1 sztuka
  • Sól - 10 gramów
  • Goździki - 2 sztuki
  • Świeży imbir - 20 gramów
  • Liść laurowy - 1 szt
  • Cukier - 5 gramów
  • Czosnek - 5 goździków

Porcje: 6

Jak ugotować „Zupę Pho Bo”

Wołowina z kością opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na kawałki. Włożyć do rondla i zalać wodą. Doprowadź do wrzenia i odcedź. Ponownie polej mięso wodą i zagotuj. Cebulę obrać i w całości włożyć do bulionu. Dodaj liście laurowe. Gotuj bulion na małym ogniu przez półtorej godziny. Cynamon, sól, goździki, imbir, cukier i obrane ząbki czosnku umieścić w bulionie dziesięć minut przed gotowaniem. Odcedź gotowy bulion. Zagotuj wodę w osobnym rondlu. Wrzuć makaron ryżowy do wrzącej wody, gotuj kilka minut, aby pozostał lekko wilgotny. Następnie makaron będzie w bulionie, aż będzie ugotowany. Przełóż makaron ryżowy do miski. Miąższ wołowy pokrój na bardzo cienkie plasterki i dodaj do makaronu ryżowego. Umyj pietruszkę, zieloną cebulę i ostrą paprykę. Pokrój warzywa tak małe, jak to możliwe, a paprykę w cienkie plasterki.

Zalecane: