Znalazłem przepis na gruziński sos tkemali, który będzie pasował do mięs, drobiu i ryb. Przygotowanie takiego sosu jest bardzo łatwe i bardzo dobrze się go przechowuje. Zobacz przepis.
Opis gotowania:
Chcę ci powiedzieć, jak zrobić gruziński sos tkemali. Jestem pewien, że wielu go próbowało, ale mogło nie wiedzieć, z czego jest zrobiony.
Jeśli masz gości, możesz bezpiecznie podawać ten sos na stole. Stanie się elementem Twojego stołu. Sos Tkemali ozdobi szary stół i spodoba się Twojej rodzinie. Smacznego!
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Niedrogie / W pośpiechu / Lato
Główny składnik: Warzywa / Owoce
/ Śliwka wiśniowa / Zioła / Ostra papryka Potrawa: Sosy / Do mięsa / Dla drobiu / Do ryb / Geografia kuchni Tkemali
: gruzińska / kaukaska
Składniki:
- Śliwka wiśniowa (śliwka) - 1 kilogram
- Ostra papryka - 2 sztuki
- Świeży koperek - 1 pęczek
- Świeża kolendra - 1 pęczek
- Sól - 4 łyżeczki
- Mielona kolendra - 3 łyżeczki
- Cukier - do smaku
Porcje: 5-7
Jak ugotować „Gruziński sos tkemali”
Najpierw musisz zebrać nasiona ze śliwki lub śliwki wiśniowej, zalać jagody solą i poczekać, aż śliwka wypuści sok. Umieść w rondelku na ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj posiekaną paprykę i wymieszaj, gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj zioła i gotuj przez kolejne 3 minuty. Dodaj kolendrę, posiekany czosnek i wymieszaj. Zdjąć z ognia i ostudzić lekko. Umieść w blenderze i zmiksuj.