Radzę nauczyć się robić bułeczki ze skórką pomarańczy i rodzynkami - tradycyjne wypieki na herbatę w Wielkiej Brytanii i Szkocji. Przygotowanie bułeczek nie jest trudne, a ich aromat jest niesamowity.
Opis gotowania:
Bułeczki ze skórką pomarańczy i rodzynkami będą doskonałą opcją do wypieku herbaty. W środku są umiarkowanie wilgotne, a na zewnątrz chrupiące. Te ciasteczka można pokroić na dwie części i posmarować masłem lub dżemem (lub podać w całości). Uważaj, aby nie prześwietlić bułeczek w piekarniku i nie powinny się lekko złoczyć. Opcjonalnie do ciasta można dodać mak lub posypać gotowe wypieki cukrem pudrem.
Przeznaczenie: na popołudniową przekąskę
Główny składnik: Owoce / Pomarańcze / Suszone owoce / Ciasto
: Pieczenie / Ciastka /
Kuchnia słodka Geografia: angielski / szkocki / europejski
Składniki:
- Mąka - 270 gramów
- Cukier - 60 gramów
- Masło - 120 gramów
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Sól - 1/4 łyżeczki
- Skórka pomarańczowa - 1 sztuka
- Rodzynki - 4 art. łyżki
- Maślanka - 130-140 mililitrów (lub mleko)
Porcje: 5-7
Jak gotować „Bułeczki ze skórką pomarańczy i rodzynkami”
1. Przesianą mąkę połączyć z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj masło o temperaturze pokojowej i użyj widelca do pokruszenia. 2. Dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Dobrze wymieszaj i dodaj mleko lub maślankę. Zagnieść miękkie ciasto. Na posypanej mąką desce spłaszcz ją w prostokąt o grubości 2 cm 3. Za pomocą szklanki wytnij krążki ciasta i przenieś je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nasmaruj skórki mlekiem na wierzchu. 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 12-15 minut. Przetnij gotowe bułeczki na pół i posmaruj dżemem. Smacznego!