Klasyczna Zupa Fasolowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Klasyczna Zupa Fasolowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Klasyczna Zupa Fasolowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Klasyczna Zupa Fasolowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Klasyczna Zupa Fasolowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Rozgrzewająca zupa fasolowa / Oddaszfartucha 2024, Marzec
Anonim

Zupa fasolowa to doskonałe pierwsze danie na rozgrzewkę w najzimniejszy zimowy dzień. Powiem ci dzisiaj? jak zrobić klasyczny przepis na tę pyszną, obfitą i aromatyczną zupę.

Opis gotowania:

Zupy przygotowywane są z fasoli szparagowej i fasoli w różnych kolorach i odmianach. Dziś przygotowujemy klasyczną zupę fasolową z wędzonymi żeberkami i warzywami. Zupa fasolowa ma jedną wadę - czas to zajmuje. Fasolę gotuje się bardzo długo, dlatego eksperci kulinarni radzą namoczyć ją na kilka godzin przed gotowaniem lub najlepiej na noc.

Przeznaczenie: na lunch / zdrowy obiad

Główny składnik: warzywa / rośliny strączkowe / fasola / fasola czerwona

Składniki:

  • Fasola - 400 gramów (już namoczona fasola jest brana na wagę)
  • Marchewki - 1 Sztuka (średnia marchewka)
  • Cebula - 1 sztuka
  • Łodygi selera - 3-4 sztuki
  • Rosół z kurczaka - 1 litr
  • Woda - 1 litr
  • Wędzone Żeberka - 500 gramów
  • Kminek - 1 łyżeczka
  • Papryka - 1 łyżeczka
  • Tymianek - 1 łyżeczka
  • Czosnek - 3-4 goździki
  • Sól - 1 szczypta
  • Mielony czarny pieprz - 1 szczypta
  • Liść laurowy - 1 szt

Porcje: 6-8

Jak ugotować „Klasyczną zupę fasolową”

1 Przygotuj fasolę wcześniej, mocząc ją przez kilka godzin lub na noc. Cebulę, marchewkę i seler obrać, drobno posiekać. Prześlij na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym i smaż na złoty kolor. 2 Żeberka posiekać, włożyć do rondla, zalać wodą i rosołem drobiowym, gotować. Gdy rosół się zagotuje, dodaj fasolę, czosnek, kminek, paprykę, tymianek i liść laurowy. Pozostaw bulion na wolnym ogniu przez 3-4 godziny, aż fasola będzie miękka. 3 Następnie zupę doprawić pieprzem i skosztować, żeberka wędzone są solone. Jeśli soli nie wystarcza, dodaj sól do zupy. Wyjmij żeberka, pokrój mięso, pokrój i dodaj do zupy. 4 Dodać smażoną na patelnię do zupy, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż bulion nabierze warzywnego smaku. Zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw zupę na około 30 minut, aby trochę się zaparzyła. Na wierzchu posyp ziołami.

Zalecane: