Zupa Karpiowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Zupa Karpiowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Zupa Karpiowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Zupa Karpiowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Zupa Karpiowa - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Zupa Pieczarkowa krok po kroku 2024, Marzec
Anonim

Lekka i obfita zupa rybna - co może być lepszego na obiad? Dzielę się przepisem, jak zrobić zupę z karpia. I pamiętasz, to świetna alternatywa dla zwykłego ucha.

Opis gotowania:

Zupę podawać na gorąco ze śmietaną (min. 20%). To danie ozdobi stół jadalny o każdej porze roku. Rosół, dzięki wykorzystaniu wszystkich części ryby, okazuje się bogaty i aromatyczny. Życzę smacznego!

Przeznaczenie: Na obiad

Główny składnik: Ryby i owoce morza / Karp

Danie: Zupy

Składniki:

  • Karp - 1,5 kilograma
  • Ziemniaki - 1 kilogram
  • Cebula - 2 sztuki
  • Marchewki - 2 sztuki
  • Koper - 150 gramów
  • Pietruszka - 150 gramów
  • Liść laurowy - 5 sztuk
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek łyżki
  • Sól dla smaku
  • Pieprz do smaku

Porcje: 6-8

Jak zrobić zupę karpiową

1 Umyj i wyczyść rybę, usuń wszystkie ości i można (choć nie jest to konieczne) usunąć również skórę. 2 Do rondelka wlać oliwę, podgrzać, włożyć do niego cebulę. Po usmażeniu cebuli wyjmij połowę i odstaw na bok. W pozostałej połowie dodaj skórę, kości i główki ryby, usmaż. Następnie napełnij wodą tak, aby całkowicie zakryła zawartość, dodaj całą marchewkę, liść laurowy, sól i pieprz. Gotuj przez 45 minut na małym ogniu, usuwając pianę. 3 Weź większy rondel i przelej do niego bulion przez drobne sitko. 4 Dodaj pokrojone ziemniaki i marchewkę do bulionu i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj filet z karpia i smażoną cebulę, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10-15 minut pod przykryciem. 5 2 minuty do ugotowania, dodać do zupy drobno posiekany koperek i natkę pietruszki. Wyłącz ogień i pozwól mu parzyć przez pół godziny.

Zalecane: