Chrzan to dla mnie tajemnicze warzywo. Nie może w żaden sposób stać się podstawą dania, ale swoim smakiem doskonale uzupełnia wiele innych składników. Służy do przygotowania domowej przyprawy, która zastąpi kupioną w sklepie.
Opis gotowania:
Ten sos nazywa się „gówniany”, „gorloder” i „hrenoder”. Jest ostry i pikantny. Nadaje się do mięs i ryb oraz jako dodatek do pieczywa. Czasami używa się go dodając go do sałatki, na przykład okroshki. Koniecznie sprawdź, jak zrobić przepis na chrzan na zimę z pomidorami.
Przeznaczenie: Lato
Główny składnik: Warzywa / Pomidor / Chrzan
Danie: Sosy / Sosy na zimę / Pikantne
Geografia kuchni: Kuchnia rosyjska
Dieta: Potrawy wielkopostne / Potrawy wegetariańskie
Składniki:
- Pomidor - 500 gramów
- Chrzan, korzeń - 50 gramów
- Czosnek - 30 gramów
- Sól - 1,5 łyżeczki
- Cukier - 0,5 łyżeczki
- Ocet - 1 łyżka. łyżka
- Olej roślinny - 200 mililitrów
Porcje: 8-10
Jak ugotować „Przepis na chrzan na zimę”
Pomidory opłucz i pokrój w plasterki. Chrzan i czosnek obrać. Zmiel pomidory i czosnek w blenderze lub maszynce do mięsa. Chrzan zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj do pomidorów. Zamieszaj miksturę. Następnie dodaj sól i cukier. Ponownie wymieszaj sos. Następnie wlej ocet. Mieszaj i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej. Następnie dodaj olej. Ponownie wymieszaj sos. Przenieś do wysterylizowanych słoików. Podłącz je. Przechowywać w chłodnym miejscu. Miłej degustacji!