Dziś mówimy o przekąskach, które są szeroko znane na świecie. Powiem ci, jak ugotować klasyczny żydowski forszmak smaczny i oryginalny. Korzenie tego dania wywodzą się właśnie z kuchni żydowskiej.
Opis gotowania:
Jeśli jeszcze nie próbowałeś takiej przekąski to radzę nie odkładać jej przygotowania „na odwrót”. Okazuje się jednocześnie ostry i delikatny. Można go przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienne śniadanie czy obiad. Ważne jest, aby pamiętać, że do gotowania lepiej jest używać kwaśnych jabłek, takich jak antovnovka. Smacznego!
Przeznaczenie: na świąteczny stół
Główny składnik: Ryby i owoce morza / Warzywa / Owoce / Jabłka / Śledź
: Przekąski / Forshmak
Geografia kuchni: żydowska
Składniki:
- Śledź - 3 sztuki (solenie na ostro)
- Cebula - 2 sztuki
- Zielone jabłka - 2 sztuki
- Zielone cebule - 1 pęczek
- Jajka - 3 sztuki (gotowane)
- Musztarda - 1/2 łyżeczki
- Ocet - 1 łyżka. łyżka
- Sól i pieprz do smaku
Liczba porcji: 8
Jak gotować „Klasyczny żydowski Forshmak”
1 Umyj śledzie, usuń kości i skórę. Z zielonej cebuli oderwij 4 pióra, drobno posiekaj i grubo posiekaj cebulę. 2 1 skórka jabłka ze skórki i nasion, a druga tylko z nasion. 3 Przełóż jabłka, śledzie i cebulę przez maszynkę do mięsa. Ponownie przekręć powstałe mięso mielone przez maszynę do mięsa. 4 W jajkach oddziel białka od żółtek. Zetrzyj żółtka z octem, musztardą, solą i pieprzem, a następnie dodaj zieloną cebulę. Wszystko wymieszaj z mieloną rybą. 5 Zetrzyj białka i dodaj również do mięsa mielonego. Wszystko wymieszaj i włóż do naczynia.