Dla odmiany na ciepły posiłek chcę zaproponować prosty, satysfakcjonujący i nierealistycznie smaczny pomysł. Jeśli kochasz delikatnego, pachnącego i soczystego królika, zapamiętaj przepis i powtórz go w domu.
Opis gotowania:
Chcę zwrócić uwagę na fajną opcję gotowania duszonego królika z grzybami. Nie bój się używać wina, alkohol przy tym wyparuje, ale przyda się pikantna nuta smakowa. Możesz wziąć dowolne zioła, przyprawy i bulion, które lubisz lub masz pod ręką. Możesz podać danie na stół ze swoim ulubionym dodatkiem lub warzywami.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Mięso / Królik / Grzyby
Potrawa: Dania gorące
Składniki:
- Grzyby - 450 gramów
- Czosnek - 1 sztuka (głowa)
- Oliwa z oliwek - 1-2 łyżki. łyżki
- Masło - 4 łyżki. łyżki
- Królik - 1 sztuka
- Szalotka - 3 sztuki
- Wino wytrawne białe - 1 kieliszek
- Rosół - 3-4 szklanki
- Sól, przyprawy, zioła - do smaku
Porcje: 4
Jak gotować „Duszony królik z grzybami”
1. Umyj i wysusz swojego królika. 2. Pokrój na średnie plastry. 3. Podgrzej olej roślinny i połowę masła. Dodać pokrojone grzyby i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. 4. Wyjąć grzyby i odstawić na razie. Dodaj pozostały olej i podsmaż królika na dużym ogniu. 5. Odłożyć grzyby, dodać posiekaną cebulę i czosnek. Wlać bulion i wino, doprawić solą i przyprawami. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką. 6. Gotować na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny do miękkości. Duszonego królika z grzybami można przed podaniem uzupełnić ziołami. Smacznego!