Duszona Jagnięcina Z Boczkiem I Warzywami - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Duszona Jagnięcina Z Boczkiem I Warzywami - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Duszona Jagnięcina Z Boczkiem I Warzywami - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Duszona Jagnięcina Z Boczkiem I Warzywami - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Duszona Jagnięcina Z Boczkiem I Warzywami - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Duszona karkówka z warzywami / Oddaszfartucha 2024, Marzec
Anonim

Przepis na ten gulasz pochodzi z Irlandii. Wszystko jest gotowane na małym ogniu, dzięki czemu mięso będzie bardzo delikatne i miękkie. Powiem ci, jak gotować gulasz jagnięcy z boczkiem i warzywami.

Opis gotowania:

Do tego dania nie używa się młodej jagnięciny, jak na przykład do grilla, ale raczej dojrzałą. Nie martw się, mięso okaże się kruche, ponieważ długo piecze się je na małym ogniu. Użyj grubościennego kotła lub rondla, aby utrzymać wysoką temperaturę.

Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad

Główny składnik: Mięso / Jagnięcina / Podroby

Składniki:

  • Jagnięcina - 1,1 kilograma
  • Boczek - 6 plastrów
  • Ziemniaki - 900 gramów
  • Cebula - 2 sztuki
  • Marchewki - 2 sztuki
  • Jęczmień - 2 sztuki. łyżki (kasza jęczmienna)
  • Rzepa - 1 sztuka
  • Tymianek - 1 łyżeczka
  • Sól, pieprz - Do smaku
  • Woda - 900 mililitrów (lub bulion)

Porcje: 6

Jak gotować „Duszoną Jagnięcinę z Boczkiem i Warzywami”

1. Boczek usmażyć w rondelku, następnie ułożyć na serwetce, pokroić w plasterki i odstawić. Umyj mięso i wytrzyj do sucha, a 2 łyżki słoniny zostaw w rondelku. 2. Rozgrzać patelnię z tłuszczem i ułożyć mięso w jednej warstwie, smażyć z obu stron. 3. Włożyć warstwę mięsa, następnie dodać grubo posiekane ziemniaki, cebulę, rzepę, marchewkę, posiekany boczek. Ponownie ułożyć jagnięcinę i warzywa, jęczmień, tymianek, sól i pieprz, wykończyć warstwą warzyw. 4. Zawartość rondla zalać wodą lub bulionem i zagotować. 5. Przykryj patelnię pokrywką, ale pozostaw trochę otwartą, gotuj wszystko na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny. 6. Gotowe mięso łatwo odchodzi od kości, potrawę podawać zawsze na gorąco.

Zalecane: