Kurczak i muszle grzybowe to pożywne danie. Nie chodzi o skorupiaki, ale o pastę conciglioni (w postaci dużych muszli). Dodaj do tego soczyste nadzienie i delikatny kremowy sos - okazuje się super!
Opis gotowania:
Muszle z kurczaka i grzybów to jedne z najsmaczniejszych muszli conchiglioni w kuchni włoskiej. Nadzienie może być różnorodne, a Włosi sprawiają, że jest nawet słodkie. Dziś podzielę się przepisem, jak ugotować to danie z klasycznym nadzieniem - kurczakiem z grzybami w kremowym sosie czosnkowym. W nadzieniu będzie świeży koperek, ale możesz włożyć cebulę i pietruszkę według własnego uznania. Makaron Conciglioni jest duży, bardzo wygodny do nadziewania, znacznie łatwiejszy niż cannelloni. A smak jest po prostu boski. To danie można podać na świątecznym stole, chociaż jest to prosty makaron. Smacznego!
Przeznaczenie: Na obiad
Główny składnik: Drób / Kurczak / Grzyby / Makaron / Pieczarki
Danie: Dania gorące / Makaron / Dania nadziewane
Składniki:
- Pasta Conciglioni - 25-30 sztuk
- Uda z kurczaka - 700 gramów
- Grzyby - 450 gramów
- Cebula - 1 sztuka
- Ser Mozzarella - 200 gramów
- Koper - 1 pęczek
- Jajko - 1 sztuka
- Śmietanka o zawartości tłuszczu 20% i więcej - 1,5 filiżanki
- Czosnek - 3 goździki
- Sól - 1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
- Masło - 1 łyżka. łyżka
Porcje: 4
Jak gotować „Muszle z kurczakiem i grzybami”
Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Umyj grzyby, pokrój w drobną kostkę i wyślij na cebulę. Również posiekaj kurczaka na małe kostki i wyślij na patelnię. Dusić mięso i grzyby z cebulą przez 15-17 minut. Dopraw solą i pieprzem. Przełożyć do osobnej miski i ostudzić. Makaron gotować w osolonej wodzie przez połowę czasu gotowania podanego na opakowaniu. Powinny być lekko niedogotowane.