Bułeczki cynamonowe z kremową polewą to wariacja na temat bułeczek cynamonowych. Słodkie puszyste bułeczki o jasnym smaku i aromacie cynamonu, polane delikatnym maślanym kremem, są po prostu pyszne!
Opis gotowania:
Receptura bułeczek cynamonowych została sprawdzona przez lata, długo i starannie przemyślana, aby uzyskać najsmaczniejszą bułkę cynamonową. Dziś chcę zaproponować przepis dostosowany do domowych warunków. Jak więc zrobić bułeczki cynamonowe z kremową polewą? Prosto i łatwo! Ciasto drożdżowe na bułki, z małym sekretem: uwarzymy je wrzątkiem. Dzięki tej technice ciasto jest bardzo miękkie, a bułki puszyste. Kremowa polewa przygotowywana jest na bazie cukru pudru i masła, okazuje się słodka, o przyjemnym waniliowym aromacie i smaku. Wypróbuj ten przepis, myślę, że stanie się jednym z twoich ulubionych. Cieszyć się!
Przeznaczenie: dla dzieci / na podwieczorek
Główny składnik: Nabiał / Ciasto / Ciasto drożdżowe / Śmietanka
: Pieczenie / Bułeczki / Słodkie
Składniki:
- Drożdże - 14 gramów (wytrawne)
- Ciepła woda - 1 szklanka
- Cukier - 1 szklanka
- Sól - 1 łyżeczka
- Wrząca woda - 1 szklanka
- Jajka - 2 sztuki
- Mąka - 6 szklanek
- Cukier brązowy - 1 szklanka
- Cynamon - 1 łyżka. łyżka
- Masło - 350 gramów (do ciasta 200 g, do nadzienia 100 g, 50 g do podlewania)
- Cukier puder - 3 szklanki
- Cukier waniliowy - 1 łyżka łyżka
- Mleko - 2-3 sztuki. łyżki
Porcje: 12
Jak zrobić bułeczki cynamonowe z kremową mżawką
Połącz drożdże i ciepłą wodę w miarce i odstaw na pięć minut. Dodaj cukier, sól i wrzącą wodę do dużej miski. Mieszaj do uzyskania gładkości. Dodaj jajka, ciasto i masło w temperaturze pokojowej. Wszystko ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie. Dodawaj mąkę stopniowo, nie przestając ubijać mikserem na niskich obrotach. Ciasto powinno być miękkie i gładkie. Ciasto przykryj folią i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić się. Gdy ciasto wyjdzie, zagnieść je i odstawić na kolejne 30 minut. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm, połączyć cynamon z masłem (100 g) i brązowym cukrem. Smaruj ciasto równomiernie na całej powierzchni.