Zimą brakuje nam jasnych kolorów i ciepłego słońca, prawda? Pocieszmy się i przygotujmy pachnącą, smaczną i zdrową zupę dyniową, która została nasycona słońcem i ciepłem!
Opis gotowania:
Ta aromatyczna, jasna, smaczna i zdrowa zupa spodoba się każdemu: zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest łatwy w przygotowaniu, doskonale zaspokaja głód i rozwesela. Nie wierzysz mi? A ty gotujesz, spróbuj, a potem napisz swoją opinię:)
Przeznaczenie: Na obiad
Główny składnik: Warzywa / Rośliny strączkowe / Seler / Dynia / Ciecierzyca
Danie: Zupy / Zupy-puree
Dieta: Wegetariańska / Przepisy PP
Składniki:
- Seler - 200 gramów (korzeń)
- Dynia - 200 gramów
- Marchewki - 1 sztuka
- Cebula - 1 sztuka
- Czosnek - 2-3 goździki
- Ciecierzyca w puszkach - 150-200 gramów
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz - 2 szczypty
- Mielona papryka - 1 łyżeczka
- Ostra papryka mielona - 1 szczypta
- Imbir - 1 Szczypta (suszona mielona)
Porcje: 3-4
Jak zrobić „Pieczoną zupę z dyni z ciecierzycy i selera”
1. Używam gotowej ciecierzycy z puszki. Odcedź płyn i do ziaren dodaj łyżkę oleju roślinnego, paprykę, ostrą paprykę i imbir. Dobrze wymieszaj i włóż do naczynia, w którym możesz upiec w piekarniku. 2. Ciecierzycę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Tak otrzymujemy pieczoną ciecierzycę, bardzo smaczną! 3. W tym czasie będziemy gotować zupę. Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. I smaż przez 5-7 minut łyżką oleju roślinnego. Smażę od razu w rondelku, w którym ugotuję zupę, jest to bardzo wygodne. 4. Seler obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę. Zupę będziemy mieli na puree, więc uroda kawałków nie jest dla nas ważna:) 5. Dynię obierz i pokrój. Możesz użyć świeżego lub mrożonego, a nawet gotowego puree z dyni. 6. Dodaj drobno posiekany czosnek do cebuli i marchewki i smaż przez półtorej minuty.