Dziś powiem ci, jak ugotować prostego kurczaka. To ciasto zdobędzie cię za pierwszym razem. Okaże się pachnący, soczysty i smaczny. Można zabrać ze sobą na obiad lub podać w święta.
Opis gotowania:
Kurnik to świetne ciasto, które zawiera wiele składników. Ze względu na swój skład jest bardzo satysfakcjonujący. Możesz uczynić ciasto jeszcze bardziej aromatycznym, dodając czosnek i zioła (lub ulubione przyprawy). Pamiętaj, aby spróbować zrobić to w domu.
Przeznaczenie: Na obiad / Na stole bankietowym
Główny składnik: Drób / Kurczak / Ciasto
: Pieczenie / Ciasta / Dania z nadzieniem
Składniki:
- Kefir - 250 Mililitrów (na ciasto)
- Masło - 180 gramów
- Mąka - 600-700 gramów
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
- Filet z kurczaka - 350-400 gramów (nadzienie)
- Masło - 30 gramów
- Ziemniaki - 3-4 sztuki
- Cebula - 2 sztuki
- Sól, pieprz - Do smaku
- Żółtko - 1 sztuka (do natłuszczenia)
- Woda - 1 art. łyżka
Porcje: 3-6
Jak ugotować „Kurnik prosty (przepis oryginalny)”
Zaczynamy od przygotowania głównych składników. W osobnym pojemniku mieszamy kefir, sól, sodę, roztopione masło. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę do ciasta, mieszaj. Zagniatamy ciasto. Musisz zagnieść ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Ciasto składamy w kulkę, zawijamy w folię i wysyłamy do lodówki na godzinę. Gdy ciasto dojdzie, zacznijmy przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, umyj filet z kurczaka pod wodą, pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę, ziemniaki pokrój na małe kawałki. Wszystko miksujemy w osobnym pojemniku i dobrze miksujemy, po drodze sól i pieprz. Wyjmujemy ciasto, dzielimy na dwie części. Rozwijamy jedną część w warstwę i kładziemy ją na dole formy, nie zapomnij uformować boków wzdłuż krawędzi. Rozłóż ciasto równomiernie na całej powierzchni. Delikatnie rozprowadź kawałki masła na nadzieniu.