Podczas gdy sąsiednie kraje walczą o tytuł „Najsmaczniejszego pilawu”, spojrzymy na to danie z nieoczekiwanego punktu widzenia. Po pierwsze będzie wegetariańska, a po drugie pikantna. Chcieć spróbować?
Opis gotowania:
Wielu z Was będzie zainteresowanych nauką gotowania meksykańskiego pilawu. Ja też byłem zaskoczony jego istnieniem, ale już się zakochałem. Jeśli kochasz kuchnię tego kraju, przepis jeszcze bardziej zatopi się w Twojej duszy. To proste, szybkie i kolorowe. Nadaje się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do kurczaka.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Warzywa / Rośliny strączkowe / Groszek / Zboża / Ryż / Ryż długoziarnisty
Potrawa: Dania gorące / Pilaw / Pikantna
Geografia kuchni: Meksykańska
Dieta: Potrawy wielkopostne / Wegetariańskie
Składniki:
- Groszek - 100 gramów (mrożony)
- Ryż - 2,5 filiżanki (długoziarnisty)
- Bulion warzywny - 800 mililitrów (lub woda)
- Cebula - 1 sztuka
- Papryka Jalapeno - 1 Sztuka
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
- Czosnek - 2 goździki
- Sok z limonki - 2 łyżeczki
- Kminek - 0,5 łyżeczki
- Proszek chili - 0,5 łyżeczki
- Mielony czarny pieprz - 0,25 łyżeczki
- Sól - 1 łyżeczka
- Kolendra - 3 sztuki (gałązki)
Porcje: 6
Jak ugotować „meksykański pilaw”
1. Pokrój paprykę, usuń z niej nasiona. 2. Następnie drobno posiekaj, zrób to samo z cebulą. 3. Następnie rozgrzej olej w rondelku. Smażyć w nim cebulę i pieprz przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. 4. Następnie dodać umyty i wysuszony ryż, posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy. Mieszając, smaż razem składniki przez 3 minuty. 5. Teraz wlej wodę i dodaj wszystkie przyprawy. Doprowadzić do wrzenia. 6. Po 20 minutach gotowania dodać groszek i posiekaną kolendrę.