Rodzaj wariacji na temat popularnych placków ziemniaczanych. W przeciwieństwie do tego ziemniaki rozkłada się na całej powierzchni patelni. Dla Ciebie przepis na chrupiące placki ziemniaczane.
Opis gotowania:
Głównym sekretem chrupiących ziemniaków jest wyciśnięcie całego płynu, wtedy naleśnik okaże się naprawdę chrupiący. Naleśniki można podawać na śniadanie, np. Z jajecznicą, a także na obiad, kolację lub jako przekąska ze śmietaną lub sosem pomidorowym. Zjedz je na gorąco.
Przeznaczenie: Na śniadanie / Na podwieczorek / Szybko
Główny składnik: Warzywa / Ziemniaki
Potrawa: Pieczenie / Naleśniki
Składniki:
- Olej roślinny - do smaku
- Ziemniaki - 450-500 gramów
- Sól, pieprz - Do smaku
Porcje: 4
Jak zrobić chrupiące placki ziemniaczane
1. Ziemniaki obrać i umyć, a następnie zetrzeć na grubej tarce lub użyć maszyny kuchennej. 2. Masę ziemniaczaną przełożyć do kilkakrotnie złożonej gazy. 3. Dokładnie wycisnąć wilgoć z ziemniaków, posolić i pieprzyć ziemniaki, zamieszać. 4. Podgrzej patelnię olejem roślinnym, podziel masę ziemniaczaną na 4 części i połóż jedną część na rozgrzanej powierzchni, spłaszcz widelcem w jednej warstwie. 5. Po kilku minutach podnieś krawędź do góry i sprawdź, czy bok jest rumiany. 6. Delikatnie odwróć placek na drugą stronę i smaż na złoty kolor.