Każda gospodyni wie, jak gotować naleśniki. Prosty przepis na kefir pomoże Ci upiec idealne naleśniki w łatwy, prosty i szybki sposób. Przepis jest idealny dla zapracowanej gospodyni domowej.
Opis gotowania:
Naleśniki to idealne śniadanie dla dzieci i dorosłych. Moi domownicy uwielbiają jeść naleśniki z różnymi sosami, dodatkami, skondensowanym mlekiem, dżemem lub po prostu z ghee. Naleśniki z kefirem są gładkie i tak doskonałe, że nadają się do nadziewania. Jeśli chcesz faszerować naleśniki słonym nadzieniem, dostosuj ilość cukru w cieście naleśnikowym.
Przeznaczenie: Na śniadanie / Na podwieczorek
Główny składnik: Nabiał / Kefir / Ciasto
: Ciasta / Naleśniki
Geografia kuchni: Kuchnia rosyjska
Składniki:
- Kefir - 1 litr
- Cukier - 100 gramów
- Mąka - 300 gramów
- Olej słonecznikowy - 60 gramów
- Masło - 100 gramów
- Jaja kurze - 3 sztuki
- Soda - 7 gramów
- Sól - 4 gramy
- Smalec - 20 gramów (opcjonalnie)
Porcje: 4
Jak gotować „Naleśniki (prosty przepis na kefir)”
Dodaj jajka, sól i cukier do kefiru, wszystko wymieszaj. Podpal mieszaninę i doprowadzaj do gorącego stanu, abyś mógł bezpiecznie opuścić palec, ale nie gotuj. Stopniowo dodawać do masy przesianą mąkę, ubijając mikserem. Ugasić sodę oczyszczoną w szklance wrzącej wody. Dodaj gaszoną sodę oczyszczoną z wodą i olejem słonecznikowym. Patelnię posmarować kawałkiem bekonu (lub masła), wylać ciasto chochlą, rozprowadzić. Smażyć naleśnik na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż brzegi zaczną się cofać, następnie odwrócić naleśnik i smażyć do miękkości.