Nie wiem jak brytyjski dowódca Nelson odnosi się do tych zrazów, ale to danie jest naprawdę bardzo smaczne. Pieczony zrazy z grzybami w kremowym sosie. Wejdź i zobacz, jak gotować.
Opis gotowania:
Pikantne, delikatne paszteciki z mieszanego mięsa mielonego. Do nadzienia dodajemy suszone grzyby, które najpierw gotujemy, a następnie smażymy razem z cebulą.
Następnie usmaż zrazy na patelni, a następnie upiecz w formie wraz z kremowym sosem o lekkim, grzybowym aromacie. Danie pyszne i efektowne. Nadaje się do codziennych posiłków i na świąteczny stół. Oczywiście musisz trochę majstrować, ale wynik jest tego wart.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Mięso / Grzyby / Nabiał / Mięso mielone / Suszone grzyby
Potrawa: Dania gorące / Zrazy
Składniki:
- Mięso mielone - 1 kilogram
- Jajko kurze - 2 sztuki
- Suszone grzyby - 70 gramów
- Cebula - 1 sztuka
- Masło - 1 łyżka. łyżka
- Boczek - 4 Plastry (lub Szynka)
- Okruchy chleba - 1 łyżka. łyżka
- Mąka - 1 art. łyżka
- Masło - 20 gramów (do sosu)
- Mąka - 1 art. łyżka (do sosu)
- Bulion grzybowy - 2 szklanki (do sosu)
- Śmietana - 2 sztuki. łyżki (do sosu)
- Ocet - Do smaku (na sos)
- Sól dla smaku
Porcje: 4
Jak gotować „Zrazy a la„ Nelson””
1. Przygotuj mieloną wołowinę, wieprzowinę i cebulę. Zalecam samodzielne robienie mięsa mielonego, zamiast kupować gotowe. Dopraw solą i pieprzem, dodaj jajka i dobrze wymieszaj. 2. Opłucz grzyby i gotuj do miękkości. Nie nalewaj bulionu. 3. Cebulę pokrój w kostkę. 4. Smażyć na oleju. 5. Grzyby trochę schłodzić i posiekać. 6. Dodać do cebuli i razem podsmażać.