Świetny sposób na przyrządzenie domowego kurczaka (z ziołami) umieszczonego bezpośrednio pod skórą. Możesz użyć mieszanki różnych świeżych ziół z odrobiną soli i mielonego czarnego pieprzu.
Opis gotowania:
Nawet przy minimalnej ilości składników możesz zrobić pyszne danie główne. Zamiast wkładać zioła do tuszy, można je drobno posiekać i umieścić pod skórą. Mięso jest dobrze nasycone wszystkimi smakami. Możesz zjeść kurczaka kilka minut po ugotowaniu.
Przeznaczenie: Na obiad / Na stole bankietowym
Główny składnik: Drób / Kurczak / Tymianek / Bazylia / Zioła / Pietruszka
Danie: Dania Gorące / Całe Dania
Składniki:
- Kurczak - 1,8 kilograma
- Sól, pieprz mielony - Do smaku
- Świeże zioła - 1 Pęczek (bazylia, pietruszka, tymianek, majeranek, oregano)
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
- Cytryna - 1 sztuka
- Liść laurowy - 4 sztuki
Liczba porcji: 8
Jak gotować „Domowy kurczak (z ziołami)”
1. Umyj kurczaka na zewnątrz i wewnątrz, a następnie wytrzyj serwetkami. Wnętrze tuszy natrzeć solą. Drobno posiekaj mieszankę różnych ziół. Delikatnie odciągnij skórę, dodaj sól i jak najwięcej zieleni. 2. Rozłóż warzywa na całej skórze, resztę ułóż na kurczaku. Pokrój cytrynę i umieść w środku, a także liść laurowy. 3. Użyj naturalnej nici, aby połączyć nogi i skrzydła, aby utrzymać kształt tuszy. Polej kurczaka i pieprz oliwą z oliwek. 4. Piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5 minut, a następnie odwróć na drugą stronę. Piecz kurczaka tak, aby leżał na piersi około 45-60 minut. 5. Podawaj mięso 5 minut po upieczeniu.