Zupy przecierowe zawsze wyróżniają się delikatnym smakiem, a przecier z boczniaków nie jest wyjątkiem. Jednocześnie jest to bardzo satysfakcjonujące danie, odpowiednie zarówno na codzienny lunch, jak i na przyjmowanie gości.
Opis gotowania:
Przepis na zupę z puree z boczniaków jest bardzo prosty, choć na początku może się wydawać, że mogą ją ugotować tylko doświadczeni francuscy kucharze. Z moim przepisem na zdjęcia krok po kroku jestem pewien, że odniesiesz sukces, a może nawet lepiej! Zupa przecierowa z boczniaków jest dzięki kremowi bardzo delikatna, ale jednocześnie ma jasny, bogaty smak, a aromat po prostu odurzający. Cóż, czy nie warto gotować w weekend zupy z boczniakami i zachwycać rodzinę wykwintnym daniem. Podawaj tę zupę na gorąco. Szczególnie smaczne będzie dodanie do niego grzanek z białego chleba (tzw. Grzanek).
Przeznaczenie: Lunch / Szybki lunch
Główny składnik: Grzyby / Boczniaki
Danie: Zupy / Zupy-przeciery
Składniki:
- Boczniaki - 500 gramów (ugotować 2/3 wszystkich grzybów, usmażyć 1/3)
- Ziemniaki - 3 sztuki
- Woda - 1,5 litra
- Cebula - 1 sztuka
- Krem - 3 łyżki. łyżki
- Masło - 20 gramów
- Mąka - 2 sztuki. łyżki
- Sól dla smaku
- Czarny pieprz - do smaku
Porcje: 5-7
Jak zrobić „Zupę z boczniakami”
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Obierz ziemniaki i cebulę. Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Gotuj razem z dwiema trzecimi boczniaków, aż ziemniaki się ugotują. Drobno posiekaj cebulę. Pozostałe boczniaki pokrój na małe kawałki. Podsmaż boczniaki z cebulą na maśle (na złoty kolor).