Bomby ziemniaczane w piekarniku to idealne danie na bufety, aperitify, przyjęcia i po prostu jako samodzielne danie. Opowiem i pokażę, jak je ugotować, a ty spróbujesz, jest pyszne.
Opis gotowania:
Do nadzienia można wziąć ser mozzarella, ser wędzony, holenderski lub szwajcarski. Nadzienie: sos pomidorowy lub pomidorowy + ser lub lekko smażona cukinia z cebulą. Te ciasta można smażyć na oleju na patelni, z panierką lub bez, ale są chrupiące tylko w piekarniku.
Przeznaczenie: Na śniadanie / Na obiad / Na zewnątrz
Główny składnik: Mięso / Warzywa / Ziemniaki / Podroby / Szynka / Nabiał / Ser
: Pieczenie / Pasztety
Geografia kuchni: europejska
Składniki:
- Ziemniaki - 400 gramów
- Jajko - 1 sztuka
- Twardy ser - 3 łyżki. łyżki (tarte, na ciasto)
- Mąka pszenna - 100 gramów
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Szynka gotowana - 150 gramów (do nadzienia)
- Ser - 150 gramów (dowolne, do nadzienia)
- Mielona gałka muszkatołowa - do smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Sól dla smaku
Porcje: 4
Jak gotować bomby „ziemniaczane” „w piekarniku”
1. Ziemniaki obrać, opłukać i gotować do miękkości. Rozgnieć ziemniaki, dodaj jajko. 2. Dodać drobno starty ser. 3. Dodać proszek do pieczenia, czarny pieprz, szczyptę soli i trochę gałki muszkatołowej. Wymieszać puree i na końcu dodać przesianą mąkę. Zagnieść ciasto, które nie powinno przykleić się do dłoni. 4. Lekko posypką blat i rozwałkuj ciasto ziemniaczane wałkiem na warstwę o grubości 5 mm. 5. Wytnij okręgi okrągłym nacięciem. 6. Ser i szynkę pokrój w drobną kostkę.