Przyjemna kwaskowatość, delikatna konsystencja i ostry aromat - to sos żurawinowy z jabłkami. Przygotowanie nie jest wcale trudne i bardzo szybkie. Ten sos jest idealny do mięs, ryb, a nawet słodkich naleśników.
Opis gotowania:
Dziś pokażę Ci, jak zrobić sos jabłkowo-żurawinowy. Przygotowanie tego pysznego, słodko-kwaśnego sosu nie jest wcale trudne i bardzo szybkie. Jest wszechstronny - idealny do mięs, drobiu czy ryb, a nawet do dań z sera i wypieków. Sos jabłkowo-żurawinowy nada Twoim potrawom wyjątkowy, jasny smak. Jeśli nie próbowałeś wcześniej robić sosu jabłkowo-żurawinowego, zdecydowanie powinieneś spróbować!
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy
Główny składnik: Owoce / Jabłka / Jagody / Żurawina
Potrawa: Sosy / Kwaśny
Składniki:
- Żurawina - 200 gramów
- Jabłko - 1 sztuka
- Woda - 50 mililitrów
- Gwiazdka anyżu gwiazdkowego - 1 sztuka
- Cukier - 60 gramów
Porcje: 3-4
Jak zrobić sos żurawinowo-jabłkowy
1. Jabłko należy obrać i pokroić na małe kawałki. 2. W emaliowanym rondlu włożyć żurawinę, kawałki jabłek, cukier i anyż. Wlej wodę i podpal patelnię. 3. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 7-8 minut. 4. Zdjąć patelnię z ognia i przetrzeć sos przez sito lub przerwać blenderem. Ale lepiej jest użyć sita, wtedy kolor sosu będzie jasny i piękny. 5. Włożyć sos do rondla, włożyć do ognia i ugotować sos do żądanej grubości. 6. To wszystko - uniwersalny sos żurawinowy z jabłkami jest gotowy. Schłodź i podawaj z mięsem, drobiem lub rybą. A jeśli dodasz trochę więcej cukru, to do naleśników.