Ten mały precel to zabawna i oryginalna przekąska. Możesz podawać go z różnymi sosami i tworzyć różne smaki. Chętnie podzielę się przepisem, jak ugotować precla z czosnkiem i serem.
Opis gotowania:
Te precle są sprzedawane jako jedzenie uliczne w całych Niemczech, a także podawane z piwem w barach i spożywane zamiast popcornu. Najpierw warto zrobić sobie precla, potem można nadać mu dowolny smak. Zamiast czosnku i sera używaj innych przypraw, takich jak suszone zioła (bazylia, oregano).
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Bufet
Główny składnik: Warzywa / Czosnek / Nabiał / Ser / Ciasto / Ciasto drożdżowe / Parmezan
Danie: Przekąski
Składniki:
- Ciepła woda - 1 szklanka
- Suche szybko działające drożdże - 2 łyżeczki
- Cukier - 2 łyżeczki
- Mąka - 3 szklanki
- Sól, pieprz - Do smaku
- Soda - 1/4 szklanki
- Jajka - 1 sztuka
- Tarty parmezan - 1/4 szklanki
- Proszek czosnkowy - 1 szczypta
- Masło - 1,5 sztuki. łyżki
Porcje: 10-15
Jak ugotować „Precel czosnkowo-serowy”
1. W szklance ciepłej wody rozpuścić drożdże i cukier, pozostawić na 5-7 minut. Mąkę wymieszać ze szczyptą soli i wlać do niej mieszaninę drożdży. 2. Ciasto dobrze wymieszać drewnianą łyżką, a następnie ugnieść ręcznie. Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić na 1-1,5 godziny. 3. Po upływie wymaganego czasu wyłożyć ciasto na stół, uformować z niego mały placek i pokroić na 16 ćwiartek. 4. Każdy kawałek zawinąć w kiełbasę i pokroić na małe kawałki (ok. 2-3 cm). 5. Umieść wszystkie kawałki ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia i odstaw na pół godziny. 6. Wlej wodę do dużego rondla, zaraz po ugotowaniu dodaj sodę oczyszczoną. Od razu dodaj około 15-20 kawałków ciasta i gotuj przez 80-90 sekund. Delikatnie zamieszaj, aby się nie rozpadły.