Ten fajny przepis z pewnością zainteresuje wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Bardzo oryginalne połączenie mięsa i owoców morza, prosty proces i apetyczny wygląd. Warto spróbować!
Opis gotowania:
Nauczę Cię gotować bakłażana w stylu azjatyckim z wieprzowiną i krewetkami. Zaintrygowany? Danie okazuje się bardzo soczyste, bogate i aromatyczne. Przed podaniem do warzyw można dodać sos sojowy, świeże zioła i gotowany ryż. Bardzo fajny pomysł na odmianę!
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy
Główny składnik: Mięso / Ryby i owoce morza / Warzywa / Wieprzowina / Owoce morza / Krewetki / Bakłażan
Danie: Dania gorące /
Dania nadziewane Geografia kuchni: Azjatycka
Składniki:
- Krewetki - 200 gramów
- Wieprzowina - 100 gramów
- Oliwa z oliwek - 2-4 łyżki. łyżki
- Jajko - 1 sztuka
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka
- Bakłażan - 4 sztuki
- Sól i przyprawy - do smaku (pieprz, cukier, zielona cebula, wino ryżowe)
- Sos sojowy - do smaku
Porcje: 8-10
Jak gotować „Azjatycki bakłażan nadziewany”
1. Przełóż wieprzowinę i obrane krewetki przez maszynkę do mięsa. Dodać sól, szczyptę cukru, pieprz, łyżkę oleju. 2. Posiekaj zieloną cebulę, dodaj do mielonego mięsa. Wlej tam łyżkę wina ryżowego, jeśli masz je w domu. 3. Wbij jajko, dodaj skrobię, wszystko wymieszaj na gładką masę. 4. Bakłażany umyć, osuszyć, pokroić w plasterki. Umieść nadzienie między 2 kółkami w ten sposób. 5. Umieścić na patelni z rozgrzanym olejem. Najpierw usmaż boki, aby uszczelnić nadzienie. 6. A potem po obu stronach aż rumiany.