Przepis, jak zrobić placek naleśnikowy z kurczakiem i grzybami jest oczywiście raczej głupi i zajmuje trochę czasu, ale wynik zdecydowanie jest tego wart. Danie okazuje się po prostu niesamowicie smaczne!
Opis gotowania:
Do przygotowania ciasta naleśnikowego można użyć absolutnie dowolnego nadzienia: wyłącznie warzywnego lub tylko mięsnego. Moja wersja z kurczakiem i grzybami jest klasyczna, więc radzę przynajmniej raz spróbować. Do nadzienia używam małej piersi z kurczaka i uda, aby było bardziej soczyste. I nie zapomnij wlać tłuszczu, w którym smażono kurczaka, grzyby i cebulę do nadzienia z patelni.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy
Główny składnik: Drób / Kurczak / Pieczarki / Ciasto / Pieczarki
Danie: Dania Gorące / Dania nadziewane
Składniki:
- Mleko - 500 mililitrów
- Jajka - 5 szt. (3 szt. - w cieście, 2 szt. - w nadzieniu)
- Sól - 1 łyżeczka
- Ziele angielskie - do smaku (mielone)
- Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
- Masło - 30 gramów
- Mąka - 200 gramów
- Kurczak - 400 gramów
- Pieczarki - 300 gramów
- Cebula - 1 sztuka
- Czosnek - 1 goździk
- Tymianek - do smaku
- Śmietana - 2 sztuki. łyżki
Porcje: 4-5
Jak zrobić naleśnik z kurczakiem i grzybami
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Zacznijmy od zrobienia naleśników. Ubij jajka ze szczyptą soli. Następnie dodaj trochę mleka i zamieszaj. Wsyp całą mąkę i dobrze wymieszaj, powinieneś uzyskać bardzo gęstą, lepką masę. Teraz dodaj trochę mleka i dobrze wymieszaj ręczną trzepaczką lub mikserem, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Możesz potrzebować trochę więcej mleka lub trochę mniej mleka, niż podano w przepisie. Wszystko zależy od wielkości jaj i jakości mąki. Ciasto powinno wyglądać jak gęsty kefir, ale bardzo lepkie. Gdy ciasto będzie gotowe, wlej 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego i ponownie dobrze wymieszaj. Dzięki tej prostej technice naleśniki nie przyklejają się do patelni i nie trzeba jej smarować. Jeśli masz czas, odstaw ciasto na 30-40 minut,z tego skorzystają tylko twoje naleśniki. Rozgrzej dobrze patelnię i wlej do niej niewielką ilość ciasta. Używam miarki z multicookera - to idealna ilość ciasta na moją patelnię. Smażyć naleśniki przez minutę z każdej strony. Naleśniki są gotowe! Okazały się bardzo piękne i bardzo smaczne, ale w przyszłości będą jeszcze smaczniejsze!