Cienka chrupiąca skórka, dużo słodkiego nadzienia i przewiewna śmietanka … mmm, pyszne! Dla mnie ten rodzaj wypieku jest jednym z moich ulubionych. Jeśli jesteś jej fanem, to zapoznaj się z nowym przepisem.
Opis gotowania:
Najprawdopodobniej widziałeś już podobną technologię. Oddaj go do użytku - przyda się nie raz. Przepis na ciasto jest uniwersalny, a krem powstaje w mgnieniu oka. Ale najpierw przeczytaj, jak zrobić ciasto kokosowe. Delikatny, miękki, piękny, jasny. Zmieści się na każdym świątecznym stole.
Przeznaczenie: Na obiad / Dla dzieci / Na podwieczorek / Na uroczysty stół
Główny składnik: Nabiał / Mleko / Orzechy / Mąka / Masło / Jajka / Śmietana / Miód / Kokos
: Pieczenie / Ciasta / Nadziewane dania / Słodycze
Składniki:
- Mąka pszenna - 150 gramów
- Masło - 130 gramów (100 g - w cieście, 30 g - w nadzieniu)
- Cukier biały - 130 gramów (100 g - w nadzieniu, 30 g - w cieście)
- Skrobia kukurydziana - 30 gramów
- Płatki kokosowe lub wiórki kokosowe - 400 gramów (50 g - w śmietanie, 350 g - w nadzieniu)
- Mleko - 360 mililitrów
- Krem tłusty - 240 mililitrów
- Sól - 0,75 łyżeczki (0,5 łyżeczki - w cieście, 0,25 łyżeczki - w nadzieniu)
- Ekstrakt waniliowy - 1,5 łyżeczki (1 łyżeczka w nadzieniu, 0,5 łyżeczki w śmietanie)
- Jajko - 2 sztuki
- Cukier puder - 2 łyżki. łyżki
- Woda lodowa - 3 art. łyżki
Liczba porcji: 8
Jak zrobić ciasto kokosowe
1. Zacznij od przygotowania ciasta. Połącz sól, cukier i mąkę. 2. Następnie dodaj kostki masła. Masę rozcierać rękami, stopniowo wlewając wodę. 3. Następnie ugniatamy ciasto na stole. Spłaszcz masę i złóż na pół. Powtórz tę czynność 3 razy. Następnie wyjmij ciasto pod folią do lodówki na 1 godzinę. 4. Następnie rozwałkuj ciasto i ułóż w okrągłej żaroodpornej formie. Wykonaj boki i krawędzie. W niektórych miejscach użyj widelca, aby przebić dno. Umieść ciężarek na środku na chwilę, aby wypuścić powietrze. 5. Następnie pieczemy spód przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. 6. Na razie wykonaj nadzienie. W rondelku połącz cukier, sól, mleko, jajka i skrobię. Wymieszaj składniki, dodaj orzech kokosowy i odstaw na 10 minut na średnim ogniu.