Czekoladowa wersja ukochanego włoskiego ciasteczka. Polecam przepis jak zrobić czekoladowe biscotti z żurawiną i pistacjami. Te ciasteczka są zwykle podawane schłodzone z kawą lub gorącą herbatą.
Opis gotowania:
Pyszne ciasteczka, które można przechowywać przez długi czas. Trochę jak krakersy, ale nie tak wytrawne. Biscotti najczęściej podaje się z filiżanką kawy lub herbaty. Możesz zrobić klasyczną ucztę lub taką czekoladową. Biscotti przygotowywane jest z migdałów, pistacji i innych orzechów, a także można do nich dodać rodzynki, suszoną żurawinę lub inne jagody.
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na podwieczorek
Główny składnik: Ciasto / Kakao
: Pieczenie / Ciastka / Biscotti / Słodkie
Składniki:
- Mąka - 2 szklanki
- Cukier - 1 szklanka
- Kakao - 0,5 filiżanki
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- Soda - do smaku (na czubku noża)
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Skórka pomarańczowa - 1 art. łyżka
- Suszona Żurawina - 3/4 szklanki
- Pistacje - 3/4 szklanki
- Jajka - 3 sztuki
- Ekstrakt z wanilii - 2 łyżeczki
Liczba porcji: 50-60
Jak zrobić „Czekoladowe biscotti z żurawiną i pistacjami”
1. Do miski przesiej mąkę, kakao, dodaj cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól. W innej misce połącz skórkę pomarańczową, pistacje i żurawinę. 2. Wymieszaj zawartość dwóch misek. 3. Do miski dodać jajka, ekstrakt waniliowy, aby wysuszyć składniki, dobrze wymieszać szpatułką lub rękami. 4. Ułożyć ciasto na posypanej mąką powierzchni i podzielić na 2 części. Uformuj z każdej kiełbaski. 5. Ułóż kiełbaski na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. 6. Wyjąć kiełbaski i odstawić na 10 minut, następnie ostrym nożem pokroić każdą na kawałki o grubości ok. 1,5 cm Przełożyć kawałki na blachę do pieczenia i włożyć do piekarnika na 8 minut, następnie obrócić na drugą stronę i piec kolejne 5-6 minuty.