Kiedy chcę, aby ryba lub mięso było chrupiące, biorę krakersy - to proste. Ale czy do panierki doda się coś specjalnego? Aby nadawał nie tylko wygląd zewnętrzny, ale także smak. Spróbujmy?
Opis gotowania:
Sprawdź, jak zrobić Krewetki Panierowane w Kokosie. Dlaczego nie? Danie o tematyce azjatyckiej będzie smakować w twoich ustach, więc coś prostego sprawdzi się jako dodatek - ryż i surówka z kapusty. Chociaż nie będzie silnej ostrości, jak jesteśmy przyzwyczajeni, ale tylko kwaśność i słodycz. Ale to wciąż jest interesujące!
Przeznaczenie: Lunch / Kolacja / Romantyczna kolacja
Główny składnik: Ryby i owoce morza / Owoce morza / Krewetki / Orzechy / Kokos
: Dania gorące / Dania panierowane
Składniki:
- Ryż "Jaśmin" - 1 szklanka
- Zielona cebula, pierze - 2 sztuki
- Wapno - 1 sztuka
- Płatki kokosowe lub wiórki kokosowe - 200 gramów
- Krewetki - 240 gramów
- Kapusta czerwona - 180 gramów
- Śmietana - 60 gramów
- Mąka ryżowa - 80 gramów
- Słodki sos chili - 45 litrów
- Jajko - 2 sztuki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki łyżki
Porcje: 2
Jak gotować krewetki panierowane w kokosie
1. W rondelku zagotować 420 ml wody, szczyptę soli i umyty ryż. Następnie gotuj na małym ogniu przez 20 minut. 2. W tym czasie gotowane i obrane krewetki natrzyj solą i pieprzem. Wyciśnij sok z limonki i delikatnie usuń skórkę. Pokrój cebulę po przekątnej. 3. Teraz zrób sos. Wymieszaj śmietanę z połową soku, solą, pieprzem i skórką. Zrób też sałatkę. Drobno posiekaj kapustę i wymieszaj z połową cebuli, sokiem, solą, pieprzem i sosem chili. 4. Przygotuj 3 talerze. Do jednego wsyp mąkę, do drugiego kokos, do trzeciego ubij jajka. Przygotowaną krewetkę najpierw zanurzamy w mące, potem w jajkach, a potem w kokosie. 5. Smażyć krewetki z obu stron przez 2 minuty na gorącym oleju. 6. Podawaj talerz z ryżem i surówką. Całość posyp cebulą i ułóż obok sosu. Smacznego!