„Kurnik” Z Ciasta Kruchego - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

„Kurnik” Z Ciasta Kruchego - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
„Kurnik” Z Ciasta Kruchego - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: „Kurnik” Z Ciasta Kruchego - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: „Kurnik” Z Ciasta Kruchego - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Torty na zamówienie ciastka francuskie Kielce Kremówka s.c. Marcin Rogula, Wojciech Szabelski 2024, Marzec
Anonim

Domowe ciasta mogą być nie tylko proste i obfite, ale także niesamowicie smaczne, oryginalne i prawdziwie świąteczne. Chcę tylko podzielić się jednym takim klasycznym przepisem.

Opis gotowania:

Pokażę Ci, jak zrobić „Kurnika” z ciasta kruchego. To naprawdę bogaty placek, który łączy w sobie ryż, gotowany filet z kurczaka, smażone grzyby, naleśniki. Chociaż proces jest prosty, istnieje wiele różnych procesów, które niewątpliwie zajmie trochę czasu. Jednak nie bój się, wynik na pewno zapłaci wszystkie wysiłki!

Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Na stół bankietowy

Główny składnik: Drób / Kurczak / Ciasto / Ciasto kruche / Filet z kurczaka

Danie: Ciasta / Pasztety

Geografia kuchni: kuchnia rosyjska

Składniki:

  • Naleśniki - 5 sztuk (1/2 szklanki mleka, 1 jajko, szczypta soli i cukru)
  • Grzyby - 300 gramów (+ olej do smażenia)
  • Filet z kurczaka - 300 gramów (gotować w osolonej wodzie)
  • Jajko - 5 sztuk (na twardo)
  • Masło - 100 gramów (stopione)
  • Mąka - 450 gramów
  • Jajko - 1 sztuka
  • Masło - 100 gramów (w cieście)
  • Śmietana - 100 gramów
  • Sól, cukier, soda - 1 szczypta (w cieście)
  • Żółtka - 2 sztuki (do szczotkowania)
  • Ryż - 1 szklanka
  • Rosół - 2 szklanki (sos)
  • Śmietana - 1/2 szklanki (sos)
  • Masło - 80 gramów (sos)
  • Mąka - 2 sztuki. łyżki (sos)
  • Sól i pieprz do smaku

Porcje: 12

Jak ugotować „Kurnika” z ciasta kruchego”

1. Pierwszy etap ma charakter przygotowawczy. Ryż i pierś z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, smażymy grzyby, jajka na twardo. Z mąki, śmietany, jajek, masła, cukru, soli i sody, zagnieść ciasto, usmażyć naleśniki. 2. Rozwałkuj porcję ciasta i umieść w żaroodpornym naczyniu. Schłodzić i posiekać jajka, kurczak. Stopić masło. 3. Teraz zbieramy ciasto. Każdą następną warstwę należy ułożyć w nieco mniejszej objętości, aby ciasto okazało się ślizgiem. Więc na ciasto połóż kurczaka, grzyby, jajka. Na wierzchu ułożyć naleśnik i ryż. Każdą warstwę można doprawić do smaku solą i pieprzem. 4. Posmaruj ryż roztopionym masłem. 5. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki. 6. Następnie przykryj ciasto warstwą ciasta i zabezpiecz brzegi. Opcjonalnie można odłożyć niewielką porcję ciasta, a następnie udekorować ciasto.

Zalecane: