Pierogi to niedrogie, obfite i smaczne jedzenie dla całej rodziny. Jeśli chcesz poświęcić trochę czasu na ich rzeźbienie, na pewno będziesz zadowolony z wyniku. Dzielę się z wami fajnym przepisem!
Opis gotowania:
Chcę ci zaproponować notatkę z przepisu na pierogi z ziemniakami na kefirze. Ten przepis jest interesujący, ponieważ do nadzienia dodaje się również ser, dzięki czemu jest niesamowicie smaczny i delikatny. Ponadto bardzo łatwo się z nim pracuje, więc nawet początkujący może z łatwością zgrabnie oślepić pierogi. Uwierz mi, nie sposób się od nich oderwać:)
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad / Niedrogie
Główny składnik: Warzywa / Ziemniaki / Ciasto
Danie: Dania gorące / Vareniki
Geografia kuchni: ukraińska / europejska
Składniki:
- Ziemniaki - 800 gramów
- Ser - 200 gramów
- Sól - 1 łyżeczka (+ 1/2 łyżeczki do ciasta)
- Mąka - 4 szklanki
- Jajko - 1 sztuka
- Kefir - 1 szklanka
Porcje: 6-8
Jak ugotować „Vareniki z ziemniakami na kefirze”
1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę, od razu dodaj na patelnię ser pokrojony w drobną kostkę. Przykryj i odstaw na 5 minut 2. W tym czasie ser trochę się rozpuści. 3. A następnie możesz zagnieść ziemniaki z serem za pomocą blendera lub zmiażdżyć. Nadzienie jest gotowe, ostudź. 4. Połącz jajko, przesianą mąkę i szczyptę soli, aby przygotować ciasto. 5. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw ciasto na pół godziny. Następnie podziel na kilka równych części i rozwałkuj cienko na posypanej mąką powierzchni. 6. Użyj szklanki, aby wyciąć koła.