Domowe wypieki zawsze się udają, dlatego dziś mamy wiklinowy kosz z orzechami i cynamonem. Pachnące, puszyste i niezwykle smaczne ciasto.
Opis gotowania:
Wyjmij gotowy warkocz z formy i przykryj ręcznikiem, gdy jest jeszcze gorący. Ostudź i przenieś do rondla z pokrywką. Dzięki takiemu przechowywaniu Twoje ciasto będzie świeże przez 2-3 dni. Upieczenie takiego warkocza nie jest trudne. Można to zobaczyć w opisie krok po kroku. Pachnące, puszyste ciasto podawaj z herbatą, kawą, kompotem, mlekiem.
Przeznaczenie: Dla dzieci / Na podwieczorek / Na deser
Główny składnik: Ciasto / Ciasto drożdżowe maślane
Potrawa: Pieczenie / Ciasta / Słodycze
Geografia: Kuchnia rosyjska
Składniki:
- Mleko - 200 mililitrów
- Drożdże prasowane - 20 gramów
- Cukier - 6 art. łyżki (5 łyżek. l. w cieście, 1 łyżka. l. w nadzieniu)
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Masło - 50 gramów
- Mąka pszenna - 450 gramów
- Mielony cynamon - 1 łyżeczka
- Mielone orzechy włoskie - 0,5 szklanki
- Jajko - 1 sztuka
Porcje: 10
Jak gotować „Warkocz z orzechami i cynamonem”
Włożyć drożdże do ciepłego mleka. Mam świeże, suche, potrzebuję 7-8 gram. Dodaj jedną łyżkę cukru i zamieszaj. Po 10-15 minutach drożdże się pienią. Roztop masło, trochę ostudź i dodaj do mleka z drożdżami. Dodaj sól, jeszcze 4 łyżki cukru. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Ciasto przełożyć w ciepłe miejsce i przykryć folią spożywczą lub ręcznikiem. Po 40-50 minutach znacznie zwiększy objętość. Ciasto ubić i rozwałkować na warstwę. Posyp orzechami mielonymi. Weź orzechy w zależności od dostępności i gustu.