W sezonie jabłkowym, jakich deserów i przetworów nie można z nich zrobić! Zwracam uwagę na gotowy deser na zimę - galaretkę jabłkową z miętą. Plus bonus - przecier z mięty jabłkowej!
Opis gotowania:
Mięta i jabłka dobrze się komponują i uzupełniają. Miętę gotuje się razem z kawałkami jabłka, a następnie usuwa. Pamiętaj, aby sok spłynął z gotowanych jabłek, dodaj pektyny i alkohol do smaku. Aby dowiedzieć się, jak zrobić galaretkę jabłkowo-miętową, zapoznaj się z naszym przepisem krok po kroku.
Przeznaczenie: Dla dzieci / Na deser / Lato
Główny składnik: Owoce / Jabłka / Cukier / Zhelfix
Danie: Desery / Galaretka / Słodycze
Geografia: Kuchnia rosyjska
Składniki:
- Jabłko - 1 kilogram
- Mięta (liść) - 15 sztuk
- Cukier - 500 gramów
- Alkohol - 2 art. łyżki (koniak lub nalewka)
- Pektyna - 40 gramów (dżem 1: 1 lub galaretka)
- Sok jabłkowy - 600 mililitrów
Porcje: 5
Jak zrobić galaretkę jabłkowo-miętową
Przygotuj jedzenie. Umyj jabłka i miętę. Jabłka pokrój w drobną kostkę, usuń strąki nasion. Wlej 1/2 ilości soku na jabłka, posyp miętą. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż jabłka będą miękkie. Usuń miętę. Wrzuć jabłka do durszlaka, pozwól sokowi spłynąć. Dodać resztę soku jabłkowego, 250 g cukru, 20 g galaretki (galaretki), gotować zgodnie z instrukcją, zdjąć z ognia, wlać alkohol, wlać do wysterylizowanych słoików, zakręcić pokrywki. Wydajność gotowej galaretki wynosi 0,5 litra. Ubij miazgę blenderem, aż będzie gładka, dodaj cukier i konfiturę, dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, włóż do słoików.