Dla większości widzenie kawałków „bekonu” na stole podczas obiadu lub kolacji stało się już nawykiem. Dziś opowiem Wam jak gotować smalec w marynacie, który jest bardzo smaczny i zdrowy.
Opis gotowania:
Taki smalec okazuje się zaskakująco aromatyczny i smaczny. I taka marynata może stać się Twoją „wizytówką”. Smalec podawać do każdego posiłku, jako dodatek do przystawek. Ważne jest, aby pamiętać, że jedząc kilka kawałków tłuszczu na czczo, zapobiegasz chorobom nadciśnieniowym i niedokrwiennym. Smacznego!
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Mięso / Podroby / Smalec
Danie: Przekąski
Geografia kuchni: Ukraińska / Europejska
Składniki:
- Smalec solony - 1 kilogram
- Sól - 1-2 art. łyżki
- Cukier - 2 łyżki. łyżki
- Miód - 100 gramów
- Liść laurowy - 4 sztuki
- Ziele angielskie - 20 sztuk
- Suszone Oregano - 1 łyżeczka
- Bazylia - 1 łyżeczka
- Woda - 2 litry
Porcje: 6
Jak gotować „Smaczny boczek marynowany”
1 W rondelku zagotować wodę, dodać sól, cukier i inne przyprawy, gotować około 5 minut. 2 Następnie zdjąć z ognia i dodać miód. Mieszaj miód do rozpuszczenia, przykryj garnek pokrywką i odstaw na 5 minut. 3 Następnie zanurzamy boczek w marynacie i odstawiamy pod przykryciem na 2 godziny lub do całkowitego ostygnięcia marynaty. 4 Boczek wyjąć, osuszyć, zawinąć w folię, smarując resztą miodu. Wstaw do lodówki na 2 godziny. 5 Podajemy z czarnym pieczywem i cebulą. Smacznego!