Przewiewne, miękkie i pyszne bułeczki! Kiedy zobaczyłem przepis, spodobał mi się kształt bułek, te róże wyglądają tam ładnie. A po spróbowaniu zdałem sobie sprawę, że są najbardziej delikatne! Zobacz przepis.
Opis gotowania:
Jeśli kochasz świeże i aromatyczne wypieki, to jest miejsce dla Ciebie! Powiem Ci wspaniały przepis, który spodoba się każdemu, bez wyjątku, to jest „Celtic Brioche”! Przygotowanie takich bułeczek nie będzie trudne, formowanie jest łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności, wystarczy cienko rozwałkować ciasto, jak na pierogi, wycisnąć szklanką i zawinąć w bułki. Każdą bułkę pokrój na 2 części, są to dwa gotowe kwiaty, które wystarczy posmarować płatkami i natłuścić białkiem. Piecz przez 15 do 25 minut, temperatura 170 stopni. To wszystko, teraz wiesz, jak zrobić Celtic Brioche! Powodzenia!
Przeznaczenie: Dla dzieci / Na podwieczorek / Na deser
Główny składnik: Ciasto / Ciasto drożdżowe maślane
Naczynie: Pieczenie / Bułeczki / Słodycze
Geografia: Europejska
Składniki:
- Mąka pszenna - 350 gramów
- Świeże drożdże - 21 gramów (jeśli są suche - 7 g)
- Żółtko - 2 sztuki
- Mleko - 140 mililitrów
- Cukier - 60 gramów
- Cukier waniliowy - 10 gramów
- Rafinowany olej - 70 mililitrów
- Sól - 1 szczypta
- Cukier puder - 2-3 łyżki. łyżki
- Mielony cynamon - 1-2 łyżeczki
- Cukier - 2 łyżeczki (opcjonalnie)
- Białko jajka - 0,5 sztuki (do natłuszczania bułek)
Porcje: 7-8
Jak zrobić Celtic Brioche
1. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Zacznijmy! 2. Najpierw musisz przygotować ciasto. Aby to zrobić, połącz ciepłe mleko z drożdżami, żółtkami, łyżeczką cukru i dwiema łyżkami mąki. Poczekaj, aż pojawi się piana, następnie dodaj pozostały cukier, rozpuść. 3. Dodać szczyptę soli, cukier waniliowy. 4. Dodaj większość mąki, oleju i zacznij wyrabiać ciasto najpierw łyżką, a następnie rękami. Nie dodawaj dużo mąki, ciasto powinno być lekkie i nie strome! 5. Przykryj ciasto serwetką i pozostaw ciepłe na 40 minut. 6. Gdy ciasto wyjdzie, ułóż je rękoma, cienko rozwałkuj w warstwę o grubości 0,5 cm, wyciśnij kółeczka szklanką (średnica - 8 cm).