Zupa Z Mięsem I Ciecierzycą - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Zupa Z Mięsem I Ciecierzycą - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Zupa Z Mięsem I Ciecierzycą - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Zupa Z Mięsem I Ciecierzycą - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Zupa Z Mięsem I Ciecierzycą - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Zupa z ciecierzycą 2024, Marzec
Anonim

Ciecierzyca to ulubione rośliny strączkowe na Bliskim Wschodzie. Przygotowuje się z niej wiele dań na ciepło i zup. Jest zdrowa i bogata w białko. A wraz z nim powiem ci pyszny przepis. Przeczytaj uważnie!

Opis gotowania:

Opisałem, jak zrobić zupę z mięsem i ciecierzycą. W zimnych porach roku - czego potrzebujesz! Dobrze wygląda zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i mięsnej. Drugi jest opisany tutaj. Bogaty rosół wołowy i trochę warzyw - tak zobaczysz skład potrawy. Ugotowanie bazy zajmie trochę czasu. Pamiętaj, aby dodać przyprawy, aby uzyskać wyrazisty smak.

Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad

Główny składnik: Mięso / Wołowina

Danie: Zupy

Geografia kuchni: Wschodnia

Składniki:

  • Wołowina z kością - 500 gramów
  • Ciecierzyca - 0,5 filiżanki
  • Marchewki - 1 sztuka
  • Cebula - 1 sztuka
  • Zieloni - 0,5 pęczka
  • Liść laurowy - 1 szt
  • Sól dla smaku
  • Mielony czarny pieprz - do smaku
  • Wytrawna mięta - do smaku
  • Woda - 2 litry
  • Suszone zioła - do smaku

Porcje: 6

Jak zrobić „Zupę z mięsem i ciecierzycą”

Mięso włożyć do rondla i zalać wodą (1 litr), doprowadzić do wrzenia. Usuń uformowaną piankę łyżką cedzakową. Dusić bulion pod przykryciem na małym ogniu przez 60-90 minut. Następnie dodaj do bulionu grubo posiekaną marchewkę i cebulę oraz liście laurowe. Wlej pozostałą wodę. Gotuj zupę przez 15 minut. Dodaj miętę, pieprz, zioła i sól. Po 10 minutach dodaj do garnka ciecierzycę. Gotuj zupę przez kolejne 35-45 minut na małym ogniu. Na końcu dodaj posiekane warzywa. Smacznego!

Zalecane: