Kurczak Satsivi - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Kurczak Satsivi - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kurczak Satsivi - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kurczak Satsivi - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kurczak Satsivi - Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Nadziewany kurczak krok po kroku 2024, Marzec
Anonim

Nie musisz być w Gruzji, żeby skosztować ich narodowego i niesamowicie pysznego satsivi. Tym razem pokażę ci, jak gotować kurczaka Satsivi bez kłopotów i wysiłku.

Opis gotowania:

Kurczak Satsivi doskonale poradzi sobie z zadaniem świątecznego dania, ponieważ smak i aromat tego dania mówi samo za siebie. Smak tego dania jest wyjątkowy, delikatny, a kurczak soczysty i miękki. Ugotowany ryż podawać z kurczakiem jako przystawkę. Przed podaniem udekoruj satsivi kolendrą i estragonem. Ważne jest, aby pamiętać, że orzechy włoskie są integralną częścią tego dania, nie można się bez nich obejść. Smacznego!

Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad

Główny składnik: Drób /

Danie z kurczaka: Dania gorące

Geografia kuchni: gruzińska / kaukaska

Składniki:

  • Cilantro - 1 pęczek
  • Papryczka chili - 1-2 sztuki
  • Czosnek - 2-3 goździki
  • Cytryna - 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
  • Kawałki kurczaka - 1 kilogram
  • Sól i pieprz do smaku
  • Cebula - 1 sztuka
  • Mąka - 2 sztuki. łyżki
  • Estragon - 2 sztuki. łyżki
  • Kinza - 2 sztuki. łyżki
  • Orzechy włoskie - 1 szklanka
  • Rosół z kurczaka - 2 szklanki

Porcje: 6

Jak przyrządzić „kurczaka Satsivi”

1 W blenderze połącz orzechy, czosnek, pęczek kolendry, papryczkę chili, 1 szklankę bulionu drobiowego i sok z cytryny. Ubij wszystko do uzyskania pasty. 2 Kurczaka doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na patelni z oliwą na średnim ogniu na złoty kolor. 3 Na patelni podsmaż cebulę w oleju z kurczaka na małym ogniu przez około 5 minut. 4 Dodać mąkę i cienkim strumieniem wlać pozostały bulion drobiowy, ciągle mieszając, aż będzie gładki. 5 Zagotuj pastę cebulową, dodaj mieszankę orzechową i wymieszaj. 6 Dodaj kurczaka do satsivi. Doprowadź kurczaka i sos na wolnym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Smacznego!

Zalecane: