Placki z morelami są puszyste, miękkie, z pysznym nadzieniem. Przyjedź do nas, zdradzę Ci sekret pieczenia ciast z morelami, aby zachowały swój kształt i nie wyciekały z nich soczyste nadzienie.
Opis gotowania:
Sekret jest prosty! Przygotuj otwarte ciasta w foremkach na muffinki. Zanurz okrągłe ciasto w foremkach, napełnij połówkami moreli, posyp cukrem, wierzch ciasta posmaruj ubitym jajkiem. Można wysłać do piekarnika. Miłego gotowania!
Główny składnik: Owoce / Morele / Ciasto / Mąka / Ciasto drożdżowe
Danie: Ciasta / Ciasta / Słodycze
Geografia: Kuchnia rosyjska
Składniki:
- Mleko - 200 mililitrów
- Suche drożdże - 1 łyżeczka (szybko działające)
- Masło - 30 gramów (stopione)
- Jajko - 1 sztuka
- Wanilina - 1 szczypta
- Cukier - 2 łyżki. łyżki (+100 gramów na nadzienie)
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Mąka - 2,5 filiżanki (360-380 gramów)
- Morele - 300-400 gramów
- Żółtko - 1 sztuka
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
Porcje: 12
Jak zrobić „Apricot Pies”
1. Przygotuj wymaganą żywność do testu. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z suchymi, szybko działającymi drożdżami. Połącz roztopione masło z olejem roślinnym. 2. Ubij jajka z cukrem, wanilią i solą, dodaj masło i ciepłe mleko. Dodaj połowę mąki, wymieszaj. Dodaj resztę mąki, ugniataj na gładkie, jednorodne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Ciasto zaokrąglić i przełożyć do natłuszczonej miski. Przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę. 3. Do nadzienia morele umyj, osusz, pokrój na połówki. 4. Godzinę później ciasto, które wyszło, wzrosło 2 razy. 5. Ubij ciasto, podziel na 12 równych części. Zaokrąglij każdy z nich i zwiń w okrągły placek. Połóż morele na środku przedmiotu, posyp cukrem (1 łyżeczka). 6. Włożyć puste miejsca do foremek na muffinki,tak, aby brzegi ciasta pozostały do góry. Posmaruj wierzch ciasta mieszanką żółtka i 1 łyżką. l. woda. Placki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.