To danie można bezpiecznie włączyć do diety dietetyków. Duszone warzywa i sól, jeśli chcesz, możesz włożyć szczyptę mielonej czarnej lub czerwonej papryki (jeśli masz pozwolenie) - poprawi to trawienie.
Opis gotowania:
Więc powiem ci, jak gotować dietetyczny kawior do squasha bez oleju. Do kawioru będziesz potrzebować młodej cukinii, cebuli i marchewki, świeżych pomidorów (dadzą sok do gotowania), soli. Pokrój warzywa, umieść w rondlu z podwójnym dnem lub nieprzywierającym i gotuj na małym ogniu, aby sok warzywny. Gotowy kawior można posiekać za pomocą blendera ręcznego, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Podawaj z ziołami jako osobne danie lub jako dodatek. Nie polecam tłuczonych ziemniaków lub białego ryżu jako przystawki, ziemniaki i ryż mają wysoki indeks glikemiczny, lepiej gotować grykę lub ryż brązowy. Powodzenia!
Przeznaczenie: lato
Główny składnik: Warzywa / cukinia
Potrawa: półfabrykaty / konserwy
Geografia kuchni: kuchnia rosyjska
Składniki:
- Cukinia - 1 kilogram
- Marchewki - 100 gramów
- Pomidory - 250 gramów
- Cebula - 100 gramów
- Sól, pieprz - Do smaku
- Zieloni - do smaku (do podania)
Liczba porcji: 8
Jak gotować „Kawior dietetyczny do squasha”
1. Przygotuj jedzenie. Umyj warzywa, obierz cebulę i marchewkę. Zdejmij skórkę z pomidorów, w tym celu włóż je na minutę do wrzącej wody, wykonując nacięcie w kształcie krzyża, a skórka łatwo odpadnie. 2. Pokrój cukinie na małe kawałki. Jeśli cukinia jest przejrzała, usuń środek, usuń skórkę. 3. Cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzeć na grubej tarce. 4. Wszystkie warzywa połączyć w rondelku z grubym dnem, posolić. Gotować na wolnym ogniu przez 40 minut pod przykryciem. 5. Zetrzyj kawior na purée za pomocą blendera ręcznego, aż będzie gładki. 6. Podawać z gałązką ziół. Jednorazowo dopuszcza się 200-250 g dietetycznego kawioru bez oleju. Bądź zdrów!