Wszyscy znamy delikatny deser twarogowy - leniwe pierogi. Proponuję trochę je pokolorować, dodając do ciasta zdrową dynię. To kolejne bardzo smaczne danie, które urozmaica jedzenie dla niemowląt.
Opis gotowania:
Do ciasta z leniwymi kluskami nie należy dodawać dużo mąki, aby podczas gotowania nie nabrały „gumowatej” konsystencji. Lepiej podczas toczenia, użyj więcej mąki do odkurzenia powierzchni roboczej.
Przeznaczenie: Na śniadanie / Na obiad / Dla dzieci / Na śniadanie / Podwieczorek / Na obiad / Na podwieczorek / Szybko
Główny składnik: Warzywa / Dynia / Nabiał / Twaróg
Potrawa: Dania na ciepło / Vareniki / Słodka
Geografia kuchni: kuchnia rosyjska
Składniki:
- Dynia - 130 gramów (obrana)
- Mąka - 160 gramów
- Twaróg 9% - 200 Gram
- Jajko - 1 sztuka
- Cukier - 50 gramów
- Masło - 50 gramów (do podania)
Porcje: 5
Jak zrobić Leniwe Pierogi Dyniowe
Przygotuj potrzebne jedzenie. Wcześniej ugotuj lub upiecz dynię. Ściśnij, aby usunąć nadmiar płynu. W misce wymieszaj twarożek, dynię, cukier, jajko, ubij blenderem na gładką masę. Dodaj połowę mąki, wymieszaj. Resztę mąki dodać porcjami, zagnieść ciasto. Ilość mąki zależy od soczystości dyni. Ciasto jest bardzo miękkie, trochę lepkie. Nie używaj mąki do ciasta. Ciasto podzielić na 3 części. Posyp powierzchnię roboczą dużą ilością mąki. Zanurz ręce w mące. Każdą część ciasta zawinąć w kiełbasę pokroić na 2 cm kawałki, w razie potrzeby zamrozić i ugotować w odpowiednim momencie. Do wrzącej wody dodaj sól i cukier do smaku, zrób wir w wodzie. Wyślij leniwe pierogi na patelnię, zamieszaj. Gdy pierogi się uniosą, gotuj je jeszcze przez 5 minut, spuść wodę, dodaj masło. Smacznego!