Świetna zupa bez większych kłopotów. Bez smażenia, łatwa opcja chudego! Fasola, pomidory, cebula i marchew to główne składniki tej zupy. Takie danie spodoba się tym, którzy lubią liczyć kalorie!
Opis gotowania:
Jeśli używasz fasoli w puszkach, gotowanie zupy nie powinno zająć dużo czasu. Nawiasem mówiąc, odpowiednia jest również fasola w puszkach w pomidorach lub ostrym sosie, a następnie można ją dodać do zupy i płynu. Seler korzeniowy można zastąpić selerem łodygowym. Spróbuj!
Przeznaczenie: Na obiad / Na obiad
Główny składnik: Warzywa / Rośliny strączkowe / Fasola
Danie: Zupy
Geografia kuchni: Grecka / Europejska
Dieta: Dania wielkopostne / Potrawy wegetariańskie / Niskokaloryczne / Zupy bez / Przepisy PP
Składniki:
- Biała fasola w puszkach - 350 gramów (1 puszka)
- Cebula - 1 sztuka
- Marchewki - 1 sztuka
- Pomidory we własnym soku - 400 mililitrów
- Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. łyżki
- Bulion - 1 litr (lub woda)
- Oregano - 1 łyżeczka
- Liść laurowy - 1 szt
- Oliwki - do smaku
- Korzeń selera - 150 gramów
Porcje: 3
Jak zrobić grecką zupę pomidorową
Zagotuj bulion lub wodę. Zanurz posiekany korzeń selera i ponownie gotuj na wolnym ogniu. Dodaj marchewkę pokrojoną w kostkę i pół cebuli pokrojoną w mniejsze kawałki. Gotuj przez 5 minut, dodaj fasolę z puszki, odcedź płyn i spłucz zimną wodą. Użyj blendera do ubijania pomidorów we własnym soku i dodaj do zupy. Dopraw zupę do smaku. Gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj do zupy liść laurowy i oregano. Patelnię przykryć pokrywką, wyłączyć ogień i pozostawić na ok. 20 min. Do podania dodać cienko posiekaną połówkę cebuli, kilka oliwek i oliwek, natkę pietruszki. Skrop oliwą i podawaj.